今晚广东的网友怕是要集体失眠了。
倒不是因为全红婵哥哥全进华参加厨艺综艺被淘汰了，而是广东人引以为傲的白切鸡竟被评委嫌弃了。
全进华选用的鸡，是家里养了 180 天的走地鸡，结果评委却评价 “鸡肉太老”，坦言自己更偏爱养殖 30 天左右的鸡。这事一出来，广东网友可就有话说了。
有网友直言：“外省人可能真咬不动，但正宗的广东白切鸡就是这个口感！” 还有人补充：“外地人吃惯了肉质滑嫩的鸡，我们广东人就爱吃这种紧实有嚼劲的，这才是白切鸡的灵魂。”
说到底，不少人觉得那位评委根本不懂广东白切鸡的门道，仅凭 “咬不动” 就直接否定，还淘汰了用 180 天走地鸡制作的作品，实在有点说不过去。
你们觉得评委的评价合理吗？
评论列表
猜你喜欢
【128评论】【168点赞】
【43评论】【13点赞】
【7评论】【5点赞】
作者最新文章
热门分类
娱乐TOP
娱乐最新文章
用户17xxx54
所以说这些评委是不懂吃，都不知道30天的鸡，如果正常养！只有8两重！都不够一斤，速养鸡也要42天才能吃！这是什么评委，什么都不懂！
有妖气 回复 09-04 17:42
你也不是只站在你自己的角度去评判问题，跟评委没什么区别，而且这是人之常情而已！有什么好攻击评委的呢？让你做评委评价云南的折耳根你还不是一样？让你评论国外的名菜你也一样嫌弃不好吃！主要的问题不是在评委，而且主办方在什么地方做那种菜系就请这种菜系的评委才对！
冥心 回复 09-04 17:58
这个我不知道你是从哪了解的 肯德基的白羽鸡我可以明确的告诉你 18天出栏 30天的养殖肉鸡多了不说至少都有一斤到两斤
用户74xxx72
喜欢吃养30天的鸡，真敢说
微信用户 回复 09-04 10:56
他们自己都不信。剧本，然后曝光，然后翻案出名[并不简单]
柴圆滚滚看NBA 回复 09-04 17:51
有可能它们不是喜欢吃鸡，而是吃鸡饲料。
图图
什么人都能当评委
co m 回复 09-04 17:02
[静静吃瓜]
用户10xxx40 回复 09-04 17:52
好像是跟我没有什么关系
用糖果代替零钱的店早日倒闭
这是吃惯了科技冻鸡啊，喜欢30天的饲料速成鸡[捂脸哭]，不喜欢180天的骟鸡。
小左 回复 09-04 16:08
好点的速成白羽鸡也要40～45天才能出栏，30天出栏的[捂脸哭]
柴圆滚滚看NBA 回复 09-04 17:46
科技跟很活习惯了
昵称有点长长长长长长长长长长长长长长长长
评委就是吃激素鸡长大的，没办法
弟弟评论家 回复 09-04 09:40
基本餐餐吃激素 这样的人脑子都快坏掉了 还能做评委 这组委会也没有一个正常人！
多沟鱼 回复 09-04 09:29
评委可能是把牙齿全部整烤瓷牙了……只能吃30天的激素鸡~好东西他们就要掉牙了……
在乎伱ヅ伤了自己╮
半年的白切鸡我都觉得嫩了，还说三十天的鸡才好吃。八个月到十个月的白切鸡，才有鸡肉味
柴圆滚滚看NBA 回复 09-04 17:46
30天的鸡能叫鸡吗，太嫩了，鸡肉味都没有
波澜不惊-我只是我 回复 09-04 18:05
不如老母鸡汤
用户10xxx56
没人在意这个事。会失眠，到不会为了这个事失眠。每个地方口味不一样。就像广东的觉得辣，其他省的人还拼命加辣椒。
岚羽苍 回复 09-04 17:47
土猪是好吃，但是1，2年出栏的猪就是比老母猪肉香啊。走地鸡好吃，但是年份一久吃起来肉太塞牙，骨头上的筋又咬不烂，外地人真吃不惯
不会写剧本的摄影师不是好厨子 回复 岚羽苍 09-04 18:44
其实本地人也吃不惯，养太久的鸡，广东人会拿来煲汤，而不是拿来白切。有些人是为喷而喷，现在广东菜市场上所谓的走地鸡，都是养殖场养几十天，然后拿到山地再散养一个月，一共也就100天左右的鸡最适合白切了。
♚ 情绪走狗 i
沃德发，那我拿出我家10多斤的大鸡公阁下如何是好，喜欢吃30天的饲料🐔
肉 丸 回复 09-04 09:23
白羽鸡都要四十天
知了 回复 09-04 11:42
小鸡炖蘑菇？
杠精免回复
[捂脸哭]评委都没你的鸡老！不要难为评委了
怪咖先生Ryan
30天？哈哈，哺乳动物吗30天就有肉吃
用户92xxx54 回复 09-04 10:37
药物化学鸡
怪咖先生Ryan 回复 09-04 17:56
科技与狠活，有也不是不可以[开怀大笑]
老罗
让省外评委评白切鸡，或评委多为省外却还做白切鸡参赛，会适吗？
专递正能量 回复 09-04 12:48
首先不是那个省做评委，问题是这个30天的鸡！
用户14xxx56 回复 专递正能量 09-04 15:27
这个作者带节奏 别人没说三十天 只说鸡肉老了
老黄牛
北方的家禽真不如南方的好吃，我在抖音买的鸭子净是刚长花羽毛就杀了，收到货后都找不到搏主[裂开]
用户10xxx71 回复 09-04 08:24
一定不要相信直播，90以上骗的。比如土鸡蛋，我北方内蒙老家暑假回去，我们本地人自己都不够还得给儿女子孙。每次父母去邻村各个村打电话让提前给留点，暑假孩子都回去不够吃，2块钱一颗还不好买。更别说外面卖的。北京旅游的整天去问，根本没有卖给她的。现在老家的人都是留给自己儿女的
用户11xxx59 回复 用户10xxx71 09-04 10:56
土鸡蛋自己都不够消耗，外面说是土鸡蛋的，十个里面9个假！
老刘
这玩意儿应该只有福建广东那边的人才喜欢吃
我爱混日子 回复 09-04 14:13
华南F3，广东、广西、海南白切鸡，都好吃
呵呵了 回复 09-04 17:55
知道为啥你们那边啥都加辣吗？以前是为了掩盖腐肉的味道，现在是为了掩盖那科技与狠活的味道[滑稽笑]
用户13xxx40
养殖30天左右的鸡，那是饲料鸡，评委根本不懂得吃[抠鼻]
用户17xxx40
很好，外省不懂白切鸡又不是一天两天的事，不然又说内定
ゞ↘o壊亥釨:
评委没有说喜欢速成鸡，只是说咬不动！咬不动就是咬不动！把你们破防了！
馒头掌中握 回复 09-04 13:11
好好吃你的馒头行了。
用户17xxx77 回复 09-04 11:18
明显是搞事情蹭热度，剧本，虽然他也是河南人，不用立马出来洗[抠鼻]
匆匆
最近不是流行城巴佬这个词吗，粤西白斩鸡从来不以嫩滑来做卖点
用户61xxx19
180天到底算多“老”我没概念。但是你说喜欢吃30天的鸡，只能说你多少带点病
平凡人生活事 回复 09-04 10:41
半年鸡，除了煲汤以外拿来任何做法都是合适的，烧、烤、白切、盐焗、炸、爆炒等等做法都是最合适的，30天的那种，呵呵
壹陆得柒
30天的激素饲料鸡，啧啧啧
以后的以后
我就是喜欢吃嫩一点的白斩鸡，我去过潮汕一次，吃的是真不喜欢，功夫茶是真不喜欢喝，泡一杯绿茶多好！
阿门
不好意思。除两广以外真吃不惯，我去过广东广西外边吃饭，老板都会向我推荐白切鸡，我都拒绝我在别人家里有吃过，真的吃不惯。
多沟鱼 回复 09-04 09:33
这么说吧~一般饭店的白切鸡其实不值得一吃…家宴都是为了仪式感才点白切鸡…真正的白切鸡要去乡下专门的农家乐大排档~专门做白切鸡的店…那真是一鸡难求~停车停到放不下就是为了吃鸡……那种才是真正的白斩鸡~你去看看那种哪桌有剩的……白斩鸡不用看着简单~其实非常讲究……
始亂蔠棄 回复 09-04 10:29
所为吃不惯就是鸡本身不好吃，或者做不好，其实在外面的饭店基本都全占了，买饲料鸡，然后随便弄弄，因为饲料鸡你再怎么弄白切都是做得不行，柴口，没鸡味
错过
说句你们广东人不爱听的：有没有一种可能人家就是说白切鸡难吃，找了个借口而已。你们真正的白切鸡还带血的！反正我是吃不来。
qiuling209
珠江台那么多节目你不去
用户10xxx22
再接再厉！哪有随随便便就成功的事。加油！
用户85xxx24
我们广西做的白切鸡也是十个月以上才好吃，只有没有牙口的人和地底下的细菌才吃三十天的鸡。
老白开 回复 09-04 13:36
一浙江的不要来冒充我们广西人
用户18xxx13 回复 老白开 09-04 13:42
广西人就只能永远待在广西？出了广西就不是广西人了？
用户11xxx26
你知道速成鸡如何成长？一出生就不见天日在黑暗度过除吃就是睡还还打很多激素和生长素
37
哪找的二笔评委，从小吃加激素的鸡饲料长大的吧？
言常欢
不够180天的鸡在我们家乡根本没有人想吃，坐标广东信宜。
9347115
餐饮类的评比本身就很畸形，众口难调，没有人吃遍全国全球的所有饮食的！！！都是主观感受，正如我一个东北人，不吃猪肉，长年全国各地出差，啥都喜欢吃，但最喜欢海鲜，还不配啤酒喝！！！
老罗
让省外评委评白切鸡，或评委多为省外却还做白切鸡参赛，合适吗？
阿水，
这是实在没地方喷了吗，30天的鸡也敢说
用户16xxx45
全进华在比赛时应该在锅里放点油，再丢进去几把辣椒🌶️，放蚝油，酱油，生抽，老抽，醋，鸡精，最后再丢进去一只拖鞋，焖出来评委肯定说好吃😋，因为他们只要够咸够辣就是好吃的，根本都不懂吃[滑稽笑]
鱼夫
180天的鸡也嫩了点吧？我们高州人要吃280天的鸡
昆仑煮酒
人家30天的鸡是吃老人参养大的，肯定比普通鸡好吃！[爱心]
fy
三四十天的鸡放进嘴里就反胃，评委厉害了。
男儿当自强
我在广东呆了近30年，说实话白切鸡，盐焗鸡难吃死了
天煞孤星
这是哪个评委？不懂吃就不要逼逼，不同菜系有不同菜系对食材、口味的要求，而不是依据你个人喜好来评判，你不吃辣椒，去评判川菜不好吃？
*冰河*
白切鸡确定是滑的好吃，滑带点清甜味，那才是白切鸡的灵魂。不过老实说吃了这么多次白切鸡，只吃到两次那感觉。
唯玲儿爱
30 天的鸡真敢说！吃激素长大的吧😱
16 回复 09-04 11:39
就是激素鸡，一辈子都困在笼子里的，甚至有的鸡脚都变形了，站不起来了。
泡沫
虽然我不喜欢白切鸡，但是180天的走地鸡绝对比30天的鸡要好
冷静前往
唉，果然评委都是阿猫阿狗！根本不配
用户21xxx98
妈的，三十天的鸡能吃？
小猪祺祺
30天的鸡喂狗都嫌弃
◆◇魅◇◆
广东的白切鸡真的吃不来，呆了不到一年，被人推荐过好多家，都吃不来[捂脸哭][捂脸哭]
专递正能量
30天的白斩鸡？一个正常有点常识的人都知道30天的鸡是什么样。在农村，没有6个月以上的鸡都会被人嫌弃。我同学在鸡场公司做会计，他们公司的鸡从鸡苗到5斤出栏，只用24天，和这30天的鸡有什么区别？所有什么阿猫阿狗做的评委？
用户59xxx52
这个评委是外省佬[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
悦妹
就是饮食文化的差异
明天
偏爱吃养30天的鸡的人都能做厨艺评委？
清风-熊
30天散养？全哥就差说狗都不吃了。
未燃尽的烟头
在广西，婆婆给产妇吃三十天的鸡比给她吃十三个南瓜还恶毒
越大镬越快乐
肯老头吃多了
八十八十八十
所以说外地人真的是不懂吃！牛瘪火锅这么好，你们为什么不爱吃？还挑三拣四的。我们牛瘪火锅是天下第一美食！
风间云潇
饲料鸡根本没有那味
用户17xxx73
咬不动肯定不好吃，都咬不动了，有嚼劲和咬不动是两码事
nong
鸡选的太老了，白切应该是 90到120天的
用户11xxx33
人家淮扬派的大厨，教授，非遗传承人，可以说是淮扬菜系的大宗师了，为什么要捧着你粤菜？为什么不能踩？
火山
评委都已经无牙了，当然也不怕笑掉牙。
用户40xxx46
就这破节目，要没剧本谁信呢？有人故意挑起地域歧视。还有就是为什么有的人就一人得道，什么都升天了
用户26xxx70
我老家自己养来吃的鸡起码养9个月才出鸡味，30天的鸡全身都是科技了。。。就更加不用说鸡味了。。。北方重口味真未必吃出什么是鸡味。。。
前方
人家牙口软，只能吃点软的饭菜，体谅下
梦想成为曹孟德
想起一美食节目，一胖哥做的第一道菜评委尝都没尝就各种否定，谁知第二道直接给评委上了一道原味的九转大肠[哭笑不得]
小老弟
其实我也不喜欢白切鸡
德行饮茶
30天的速成鸡?没毛病吧？不过180天的确实是老了
感恩的心Jack-伟
叫评委过来，我带他去鸡场看看30天的鸡，如果不吃，抓住喂他，靠，什么垃圾也能当评委，白切鸡是广东名菜，选材严格，，没有一百多天的能好吃吗？不懂装懂。。
....
广东人表示，超过5个月的，只有奇葩才喜欢吃[抠鼻]
用户10xxx49
这种水平做评委？我呸[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
西门左首
广东白切鸡你去买的时候好多店都会有嫩鸡和老鸡两种选择，老鸡的卖价还会贵些，但我吃白切鸡也喜欢吃嫩的，觉得老鸡做盐焗鸡和啫啫煲比较好吃。
随薪锁欲
不管南北，真有喜欢吃30天长成的鸡？？？
茂之驴
照顾下评委老人家，牙齿都掉光了，不讲口德！
WwW
肯德基参赛能夺冠
地狱雷光杨永信
30天算不算乳鸡[哭笑不得]
用户18xxx05
不好吃就是不好吃
烤鱼
去看了节目了，评委只说了肉质偏老。没说什么30天的60天的鸡。是他在说别人可能喜欢30天，60天的。
轻歌以饰
评委真没吃过好的啊
用户10xxx03
三十天的鸡 哈哈哈哈哈。
用户10xxx32
老子北方人，都喜欢南方的白斩鸡！真的挺好吃啊！
哈里波特大ヾ
因为裁判就是速成鸡
幻影浮生
30天的那是肉鸡，土鸡30天才拳头大
totti_hwnag
激素鸡吃多了，现在让他们吃返璞归真的鸡反而吃不惯了，真是贱啊
用户10xxx89
30天的激素鸡确实可能会嫩一点，并且身上的毛也会比较少。。
不解语2019
这就是剧本啊，要不谁知道这事？这下全红婵的热度也蹭上了，节目热度炒起来了，南北对立的话题也争上了。
寿星到
一个地方的美食不能叫外地人来评判！就像我们山东吃面条有的地方要过一遍凉水，你能说这个面条不好吃吗？
我有一个朋友
30天的鸡[抠鼻]饲料激素鸡啊
水木陈
北方都是卤的，煮的，炖的多，吃的都是比较软烂的肉食，跟南方还是有区别的，所以这评委选得不对啊，选的评委至少对全国所有菜系都了解的人或者大厨吧，不说吃遍全国，至少要有所了解
飞扬
有点那个中医生考行医资格证要考西医那个味道[微笑]
子华
他嫌弃关我什么事？
发奋 图强
专家没有去过农村一世没有吃过好吃的
用户10xxx25
这些评委吃的都是30天养饲料的速成鸡！无有识吃哦！无识也！
郭大侠
专家怕我们以后吃不上鸡了
用户17xxx70
我自家母鸡孵的小鸡，五月二十号出窝，今天是九月4号，日常都是母鸡带小鸡在外面觅食，我也就早晨、晚上喂点米粒，现在才是带毛也就五、六两重。100来天。
曾经的你
眯走鸡
水水说评
咱们两广的家鸡就是靓的
song
反正不爱吃鸡[滑稽笑]
5003
30天的鸡也能吃？什么人请了一条猪去当评委？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
用户10xxx28
美食的意义就是让人吃的时候味觉体验更好。嚼的时候不费力。白切鸡味道差。还不易嚼烂。那么他还有什么有点。如果这是有点。那不如大家每人拿一块生牛肉嚼不更好？
用户18xxx93
个人口味不同吧！我在两广工作，确实吃不惯白切鸡，烧鹅倒是不错[墨镜]注：本人东北人
achang333
评条毛线！白切鸡就要有嚼劲！越嚼越香！
遇见〆
现在裤子的拉链质量不行，一掉下来就总有所谓专家的冒头[呲牙笑]
Henry
应该搞烧鹅
亢弦
评委也是开“金口”的，不然怎么会喜欢吃“30”天的科技鸡呢？现在这个时代的“专家”“评委”越来越变质了。