离大谱了！8个中国人自驾游到了瑞典，在森林里采摘蘑菇后当场就煮着吃了，结果集体中毒，甚至整个院的医生都暂停急诊，全都来治这8个人，现在有一部分人现在已经被转移到当地另外的急救中心了。 8月下旬，8个中国游客在瑞典北部的基律纳，自己去摘了野生蘑菇吃，结果全中毒送医院了。 基律纳这地方本来人就少，就两万多人口，当地医院也小，总共就18个床位，平时主要看急诊。 一下子住进8个中毒的，医院直接进入应急状态了，停车场里还停着四辆中国牌照的车没动。 后来因为病情太复杂，一部分人还被转到其他大医院去治疗。 说实在的，这8个人也挺“厉害”，有懂行的看图片说，他们摘的可能不只是一种毒蘑菇，除了之前常听说的白毒鹅膏，还有像盔孢伞这类也带剧毒的品种。 简直像专门去收集毒蘑菇似的，这不是拿自己身体开玩笑嘛。 其实，类似的误食蘑菇集体食物中毒的案例不止一次的发生，。 2024年9月，杭州，台风刚过，下了几场大雨，河边草丛里冒出来不少蘑菇。 陈师傅，以前在老家吃过类似的白蘑菇，觉得没事，就摘了一筐回去炒了吃，还分给同事和家人一起尝。 下午四点吃的，到傍晚六点，8个人全开始不舒服，又吐又肚子疼，有个人还头晕、血压变低，症状挺重，甚至有个只吃了一片的也中招了。 但还好他们送医及时，医生们多科室一起帮忙，最后诊断是轻度肝损伤，经过护肝、补液这些治疗，后来都好转出院了。 事后看他们带过去的蘑菇，伞盖是白的，上面有褐色斑点，菌杆长长的、浅棕色，医生说大概率是大青褶伞，这种蘑菇在江浙沪一带特别常见，专门让人中招。 其实不管是瑞典还是杭州的事儿，背后都藏着不少关于毒蘑菇的门道。 据了解吗瑞典那边常见的白毒鹅膏就很吓人，听说吃半个菌盖，大概30克，就可能致命，而且不管是煮、冻还是晒干，毒性都去不掉，吃了主要伤肝脏。 最关键的是，还特别容易跟能吃的鸡腿菇弄混。 这次瑞典游客可能还吃到的盔孢伞，也带跟白毒鹅膏一样的毒素，很多人就因为觉得“颜色朴素的蘑菇没毒”，最后栽在它手里。 国内江浙沪的大青褶伞也不是善茬，6到10月这段时间，公园草坪、绿化带甚至垃圾堆旁边都可能长，大家叫它“ICU菇”，听名字就知道多危险。 它里面的毒素会让人上吐下泻，吃多了还伤肝和神经，常被当成高大环柄菇或者没开伞的鸡腿菇摘回去吃。 更可怕的是，有些毒蘑菇的毒素，单独吃一种就够要命了，瑞典那8个人要是真吃了好几种带不同毒素的蘑菇，那简直是雪上加霜。 再看看数据，瑞典每年平均有40个人因为吃蘑菇中毒去治疗，白毒鹅膏什么时候会长出来，到现在都没完全摸清楚规律。 全球范围内，每年都有不少人因为信了“颜色朴素的蘑菇没毒”这话丢了命。 说真的，很多人中毒都是因为自己想当然，比如杭州陈师傅觉得“老家吃过类似的就没事”，却没考虑到不同地方的蘑菇可能不一样。 瑞典那几位可能觉得自己能分清，结果把毒蘑菇全摘回来了，普通人哪有那么多专业知识去辨认啊。 所以说，想避免吃蘑菇中毒，最实在的就是不确定的蘑菇绝对不摘、不吃，别想着自己去分辨，根本不靠谱。 要是实在想体验采蘑菇，国外找当地的专业团带着，国内想吃野生菌，不如直接去云南那些懂行的地方吃，或者在市场买人工种的，安全多了。 另外，蘑菇专家也说了，别吃带白色或棕色菌褶的蘑菇，能避开不少危险的品种。 万一真不小心吃了疑似毒蘑菇，也别慌，先别吃了，赶紧想办法吐出来，减少毒素吸收，剩下的蘑菇也别扔，带着去医院，让医生能尽快判断是什么毒蘑菇。 就算感觉没什么事，也得赶紧去医院，跟医生说清楚吃了野生蘑菇，别等症状严重了再去，像杭州那起就是送医及时，才没出大问题。 最后提一句，虽然有些地方的野生蘑菇确实好吃，比如英国的红蜡菇能凉拌、马勃菌盐煎着香，还有松乳菇在高级餐厅里能吃到，但这些都得是确定安全的才行。 总之，面对野生蘑菇，多一分谨慎总没错，别为了一口鲜，把自己送进医院。
