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浓郁米香！口感很神奇的糯米贝果~

2025-08-28 18:38:21 做辅食我不行育儿

✅食材（6个）高筋粉225g、三象水磨糯米粉75g、冰水180g、细砂糖9g、黄油12g、盐4.5g、干酵母2.2g —— 糯米粉没有筋性，加了以后揉不出手套膜，粗膜状态就可以出缸了，揉的时候可能不完全成团，拿到揉面垫上简单揉一下即可加了糯米粉的贝果口感糯糯的，弹性十足，入口是浓郁的米香，值得一试~

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