我敢断言:一哄而上的酒店摆摊外卖,不出三个月将悄无声息收场!
首先,为什么酒店会出来摆摊,应该是酒店堂食生意太差了,才让员工出来摆摊,低价赚吆喝。毕竟摆不摆摊,员工的工资都是要照发的,与其让员工呆着不做事,不如把员工赶出去摆摊,只要卖的东西能抵上成本他就不亏,还能挣点流量和口碑。
那为什么路边摊现在卖的这么贵?我认为有的是眼高手低,认为我都脱下长衫摆摊了,就必须要赚大钱,有的是没一点商业思维,做不好成本控制,高价拿材料不说还尽挑最好的,把路边摊定位成了私厨。
酒店摆地摊,刚开始图新鲜买的人多,现在菜不新鲜还寡淡,红烧排骨都是冻品。图方便吃一次还行,常吃谁受得了?这摆摊外卖估计撑不过仨月。而且,天气热时人们懒得自己烧,熟食有生意,天一凉生意也凉了。再则,大厨弄的都是重口味,只适合难得吃一次!
我也凑热闹买了一次酒店摆摊卖的饭菜,可以说太难吃了,四个菜都没吃完,剩下的扔掉了,都不如我我自己做普通菜好吃。其实吧,星级酒店这种外卖,赚钱是不可能的,更多的是一种形式、一种无声的抗议。
用户10xxx81
只会降低人们心目中的酒店的档次,赚到钱与酒店的损失不xiang' cheng
你没剃胡
这不过是池鱼!实体商贸是城门!!慢慢来,全部跑不脱!
老虎杠子虫儿 回复 08-09 09:25
份子钱
你没剃胡 回复 08-09 10:23
社 保要成电 商背 锅侠!
茶喝喝
都在想办法共度难关,你哪里的
白人没你黑
酒店摆地摊也是卖牛杂豆泡,羊肉串,重庆酸辣粉,咖喱鱼蛋等这些地摊食品
真正传说
你确定大厨的手艺不如你
赢鑫赢
治标不治本……
哄哄
有抗议之嫌疑
一条鱼加两条鱼
6年前就有了