“真正的伏弟魔”2022年，安徽一位33岁的女子卖烧饼，凌晨4点半起床，忙到晚上11点，一天能卖3000张，辛苦坚持了12年，结果她却把赚来的钱全给了弟弟买房买车，连烧饼店也过户给了弟弟。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 阜阳太和县汽车站附近有家烧饼铺，店主潘美芳今年35岁，每天凌晨4点开始准备当天的3000张烧饼。 潘美芳是太和县农村人，初中毕业后到浙江温州打工，在快餐店后厨学会了做烧饼。2010年她用8000元积蓄回乡创业，在汽车站附近租了个铁皮棚开始卖烧饼。 起初生意一般，每天只能卖200张左右。她的梅干菜烧饼定价2元一个，主要顾客是附近的农民工和过路人。经过几年经营，烧饼铺逐渐有了固定客源。 2018年，潘美芳的父亲被诊断为肝癌晚期。她带着父亲到合肥、南京等地求医，最终父亲还是去世了。治病花费了家里大部分积蓄。 父亲去世后，19岁的弟弟潘志强辍学到工地打工。潘美芳看到弟弟在工地的辛苦，决定让他回来学做烧饼。2019年开始，潘志强跟着姐姐学手艺。 2021年潘志强准备结婚，潘美芳在太和县新城国际小区给弟弟买了一套128平方米的房子，还买了一辆大众朗逸作为婚车。购房购车的钱来自她多年经营烧饼铺的积蓄。 同年，潘美芳将烧饼铺的工商登记证经营者改为弟弟的名字。她自己搬到店铺后面的储物间居住，把经营权交给了弟弟夫妇。 这件事被人拍成短视频发到网上后引发讨论，有人认为她过度帮助弟弟，也有人理解她的选择。潘美芳在接受阜阳新闻网采访时表示，家人比钱更重要。 2022年，潘志强夫妇在太和县人民医院对面开了分店。据《皖北晨刊》报道，他们每天向医护人员免费提供200张烧饼。 如今潘家的烧饼铺有了“潘记”的招牌。潘志强开始在抖音上直播制作烧饼的过程，吸引了不少关注。潘美芳依然每天在店里帮忙，主要负责调馅料。 太和县妇联在2023年授予潘美芳“最美巾帼创业者”称号，表彰她带动20多名农村妇女就业。据《阜阳日报》报道，太和县餐饮协会的数据显示，全县约三分之一的烧饼店经营者曾在潘家店里学过手艺。 潘志强在接受《阜阳日报》采访时说，姐姐把店铺给了他，实际上是把自己的人生都给了他。他表示会把这门手艺传承下去，让更多人通过做烧饼改善生活。 目前，潘家烧饼铺每天营业额约6000元，除去成本和人工，月净利润在2万元左右。潘志强计划在太和县再开两家分店，并考虑注册商标，将“潘记烧饼”做成连锁品牌。 潘美芳说她现在最大的心愿是看着侄女健康长大，将来如果侄女愿意，也可以学这门手艺。她认为做烧饼虽然辛苦，但能养家糊口，是个实在的营生。 从一个铁皮棚到两家店铺，从个人创业到带动就业，潘美芳用14年时间不仅改变了自己的生活，也帮助了更多人。在太和县，越来越多的人通过学做烧饼找到了谋生之路。
