王孟英认为米汤可以代替人参，有补液填精之效，但气滞饮停（津液停滞不动成为水饮）不适合，因此不爱喝米粥或米汤不要为了养生或治病喝。原文：惟患停饮者不宜啜粥，痧胀霍乱，虽米汤不可入口，以其性补，能闭塞隧络也。故贫人患虚证，以浓米饮代参汤，每收奇绩。若人众之家，大锅煮粥时，俟粥锅滚起沫团，[插图]滑如膏者，名曰米油，亦曰粥油，撇取淡服，或加炼过食盐少许服亦可，大能补液填精，有裨羸老。至病人、产妇，粥养最宜，以其较籼为柔，而较糯不黏也。亦可磨粉作糕。
王孟英认为米汤可以代替人参，有补液填精之效，但气滞饮停（津液停滞不动成为水饮）不
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2025-07-29 21:16:03
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