豌杂米线也太绝了吧，附详细做法～
抗抗评美食
2025-07-29 15:46:51
肉酱和耙豌豆可以吃到饱的豌酱米线，这个季节配上藤藤菜也太绝了吧，味道不输外面的面馆，管够还健康～
1️⃣：豌豆洗净，加小苏打 提前一晚上泡水 豌豆洗净 加一勺猪油 姜片 大葱段 一勺盐 电压力锅炖20分钟
2⃣️：油热倒入肉末炒散，加入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱 甜面酱炒出红油，加入一勺生抽 半勺老抽炒匀，加入一小碗水煮几分钟，再加入少许水淀粉煮至浓稠即可
3⃣️：碗中加葱蒜末 白芝麻 生抽 陈醋少许盐 花椒面 香油 猪油 一勺辣椒油，再舀入几勺面汤搅拌均匀，水开放入米线和藤藤菜煮熟捞出，加入豌豆和杂酱即可
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