韩国排骨汤的价格和肉量因餐厅、地区而异,87元一碗的排骨汤可能属于平价套餐,肉量多少与商家做法有关:
传统做法:韩国排骨汤多用牛排骨慢炖,汤底清澈,肉块会提前去血水、部分肥油,但保留部分瘦肉和筋膜,口感软嫩。
平价餐厅:部分连锁或外卖店的排骨汤可能肉量较少,甚至以肥肉为主,需注意选择。
高端或特色店:部分店铺会选用优质牛排,肉量充足且少肥油,价格通常较高(如1万韩元以上)。韩国87元一碗的排骨汤全是大肥肉
韩国排骨汤的价格和肉量因餐厅、地区而异,87元一碗的排骨汤可能属于平价套餐,肉量多少与商家做法有关:
传统做法:韩国排骨汤多用牛排骨慢炖,汤底清澈,肉块会提前去血水、部分肥油,但保留部分瘦肉和筋膜,口感软嫩。
平价餐厅:部分连锁或外卖店的排骨汤可能肉量较少,甚至以肥肉为主,需注意选择。
高端或特色店:部分店铺会选用优质牛排,肉量充足且少肥油,价格通常较高(如1万韩元以上)。韩国87元一碗的排骨汤全是大肥肉
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