零失败，超好吃的老式脆皮蛋糕！
山彤谈美食
2025-07-29 15:03:54
小时候的记忆味道，外脆里嫩，真的特别的好吃，做法简单，零失败哦～
准备食材：
鸡蛋4个，白砂糖80g，低筋面粉100g，玉米油30g。
做法：
1：鸡蛋打入无水无油的盆中，倒入白砂糖，用打蛋器打发到发白，画8字不易消失。
2：面粉过筛加入鸡蛋糊中翻拌均匀，倒入玉米油，继续翻拌均匀。
3：面糊均匀的倒入纸托中，上下火170度，烤制20分钟就可以了。
今天用的是无菌蛋，鸡蛋颜色真的特别漂亮，每一颗鸡蛋上都有日期，非常新鲜，吃一点一点也不腥，水煮，油煎，做烘焙都非常不错哦！
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