虚人少吃青菜（榨菜籽油的油菜），王孟英认为发风动气。而应该吃白菜，白菜诸病不忌。原文： 芸薹 辛，滑，甘，温。烹食可口。散血消肿，破结通肠。子可榨油，故一名油菜。形似菘而本削，茎狭叶锐，俗呼青菜，以色较深也。发风动气，凡患腰脚、口齿诸病，及产后、痧痘、疮家、锢疾[插图]、目证、时感，皆忌之。 菘一名白菜，以其茎色白也。亦有带青色者，然本丰茎阔，迥非油菜。甘，平。养胃，解渴，生津。荤素咸宜，蔬中美品。种类不一，冬末[插图]最佳。腌食晒干，并如上法，诸病不忌。喻氏尝云：白饭青蔬，养生妙法，肉食者鄙，何可与言？鲜者滑肠，不可冷食。 黄矮菜一作黄芽菜。 甘，平。养胃。荤素皆宜，雪后更佳，但宜鲜食。北产更美，味胜珍羞。亦可为菹[插图]，诸病不忌。
虚人少吃青菜（榨菜籽油的油菜），王孟英认为发风动气。而应该吃白菜，白菜诸病不忌。
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2025-07-28 21:15:51
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