在银川也能尝到陕西人的“三套车”——凉皮、冰峰、肉夹馍，这组合简直太妙，在某团网上订的，不到30元，也算划来。冰锋两地的差不多，肉夹馍还是有些区别，但凉皮做法肯定是不一样的，银川这边人说是大武口和固原的凉皮好吃。 陕西凉皮种类多样，像秦镇米皮薄如蝉翼，岐山擀面皮筋道弹牙，浇上秘制红油、蒜水和香醋，配着黄瓜丝和豆芽，酸辣开胃，“麻酱派”和“红油派”各有拥趸。 肉夹馍有西安腊汁肉夹馍和潼关肉夹馍之分。腊汁肉夹馍发面制作，外酥里软；潼关肉夹馍死面制饼，酥脆掉渣，卤好剁碎的猪肉夹进去，香得很。 冰峰汽水，橘味甜爽，是陕西人从小喝到大的“快乐水”。这一套吃下来，仿佛穿越到了陕西街头。 #面皮肉夹馍# #银川凉皮# #固原凉皮# #宁夏风味凉皮#
