微博辟谣【喝汤比吃肉更有营养？常见误区】汤虽然好喝，但并不代表它很有营养。肉中

志禾冷知识 2025-07-28 14:27:10

微博辟谣 【喝汤比吃肉更有营养？常见误区】汤虽然好喝，但并不代表它很有营养。肉中的蛋白质、脂肪、维生素等主要营养素仍保留在固体肉中，汤里溶解的只是少量蛋白质，还有脂肪。长时间炖煮后，汤中仅含微量营养，无法替代肉的营养价值。想要获得更好的营养，应该直接吃汤里的肉菜等食材和少量喝汤。

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