火炙后的酒糟：活血祛寒 酒糟具有活血通经、散寒消积的功效 酒糟是米、天然原料，以植物土酒饼微生物发酵，酿制以后的。酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。酒糟中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。酒糟里还含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。