“太现实了！”郑州一家五星级酒店摆起地摊，一天竟能卖三万元，有人担心这样会拉低档

“太现实了！”郑州一家五星级酒店摆起地摊，一天竟能卖三万元，有人担心这样会拉低档次，没想到酒店经理一句话戳中人心：“面子又不能当饭吃！”网友纷纷点赞，称这是最接地气的老板，毫无架子，反而更显亲切。   麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！   据河南电视台民生频道7月5日的报道，谁能想到，在郑州街头最火的“地摊”，居然是一家五星级酒店摆的？这个新鲜事儿可把全国人民都给惊着了。   这家位于郑州金水东路的永和铂爵国际酒店，最近因为一场“高端地摊”走红网络，酒店门口排起了长龙，不是住店客人，而是赶来买熟食和面点的市民，这阵势，愣是把五星级酒店整成了“网红打卡地”。   在当下经营压力剧增的情况下，这家开业十多年的老牌五星级酒店没有坐以待毙，而是另辟蹊径，他们发现街边大排档生意火爆，索性把酒店的专业厨艺“搬”到了街边，这一招还真让他们找到了新的增长点。   不过，摆地摊可不是随便摆摆就行，这家酒店把自己的优势发挥到了极致：专业的粤菜大厨坐镇，酒店级的供应链保障食材新鲜，现代化的厨房设备确保出品质量，这些“看不见”的硬实力，成了他们立足市场的重要支撑。   菜品选择更是别出心裁，一边是接地气的怪味花生、卤味小菜，一边是酒店特色的广式烧鸭、椒麻鸡，最绝的是价格设置：小龙虾38块一斤，烤鸭35块半只，猪蹄48块一个，这价格比普通大排档贵不了多少，却能享受到五星级的品质，难怪大家趋之若鹜。   时间也选得恰到好处，每天下午5点半开始，正好卡住了下班人流，而且人家不是随便摆摆，现场管理井井有条：设立了专门的排队区，还给排队的老人和小孩准备了休息区，甚至贴心地准备了老式冰棍和西瓜解暑。   这一系列组合拳打下来，效果好得超乎想象，摊位往往开张不到40分钟就能售罄，日营业额能达到3万元，最多时一天能成交500多笔生意，要知道，这可是在不影响酒店正常经营的情况下额外创造的收入。   这家酒店的成功可不是偶然，在运营手法上，他们也是玩出了新花样，专门建了顾客交流群，每天提前预告第二天的菜品，还晒制作过程视频，让大家看得明明白白，顾客提建议，他们立马改进：嫌排队结账慢，第二天就分成了5个档口结账。   这种贴心服务加上过硬的品质，让不少市民成了回头客，有人专门从北三环开车过来排队，就为买几个包子和花卷，更有意思的是，很多人原本觉得五星级酒店高不可攀，现在却成了他们的常客，这“地摊”反倒成了酒店最好的广告。   看到这家酒店的成功，郑州其他五星级酒店也坐不住了，纷纷效仿推出类似服务，这股“高端地摊风”一时间刮遍全城，也给整个酒店行业带来了新的思路。   这场“五星级地摊”的走红，给我们带来不少启示，在经济下行压力下，传统高端服务业也在积极求变，与其固守“高大上”的老路，不如放下身段，把品质服务送到老百姓身边，这或许才是真正的“优质服务”。   对此，你怎么看？欢迎留言评论！