今天我家吃大马哈鱼…很多人认为大马哈鱼和三文鱼是一样的,叫法不同,我也搞不清楚,只觉得口感上略有不同,但也说不清楚,我立马就上网搜了一下,大概是这样回答我的…… 大马哈鱼和三文鱼区别还挺多。外观上,三文鱼体型大,体长可达2 - 3米,体重能有100公斤左右,鳞片圆;大马哈鱼小些,体长1 - 2米,体重不超10公斤,鳞片椭圆。 生活习性方面,三文鱼在北太平洋和北大西洋冷水域,像加拿大附近,吃浮游生物等;大马哈鱼在暖水域,如美国佛罗里达州海域,食物有甲壳类等。 食用价值上,三文鱼肉质鲜美、口感细腻,含丰富不饱和脂肪酸,有“海洋黄金”之称,常做寿司、刺身;大马哈鱼肉质紧实,味道没三文鱼浓郁。科属也不同,大马哈鱼是鲑科太平洋鲑属,三文鱼属鲑科鲑属。
今天我家吃大马哈鱼…很多人认为大马哈鱼和三文鱼是一样的,叫法不同,我也搞不清楚,
小野栗子酱
2025-07-10 17:49:11
0
阅读:2