【并非所有美国品牌都愿意放弃合成色素】
（国会山报）许多美国大品牌承诺从产品中去除人工合成食用色素，但玛氏公司生产的M&M巧克力豆和彩虹糖仍然是色彩斑斓的例外。
玛氏公司在2016年曾计划从其食品系列中去除所有人工色素，但后来放弃了这一计划，并继续在其糖果中使用合成色素。
据玛氏公司网站介绍，该公司之所以改变主意，是因为发现消费者的态度因国家而异，欧洲人大多反对合成色素，而其他国家的人则更喜欢有人工色素的糖果。
最近，卫生与公众服务部部长罗伯特·F·肯尼迪对合成色素发起攻击，他希望因潜在健康风险将其从美国食品供应中去除。
一些研究表明，这些色素与儿童行为健康问题有关，澳大利亚、加拿大和欧盟等对合成色素的使用通常有更严格的限制。
尽管存在这些担忧，但合成色素仍然广泛存在。一项最新研究发现，在美国超市货架上的包装食品和饮料中，近五分之一都含有合成色素。
这项发表在《营养与饮食学会杂志》上的研究发现，糖果公司含有合成色素的产品最多。
糖果行业贸易组织——美国糖果协会批评了这项研究，指责作者的分析存在“重大漏洞”。该协会认为，巧克力和糖果与其他食品不同，因为美国人吃得较少，每周只有两到三次。
M&M巧克力豆和彩虹糖的成分标签上都列有几种合成色素，包括常见的红色40号、黄色5号和黄色6号色素。周二，玛氏公司未回复NewsNation的置评请求。
到目前为止，肯尼迪一直倾向于用胡萝卜而不是大棒，他鼓励企业自愿逐步淘汰合成色素，而不是推动联邦法规的重大变革。最近的声明表明，这种方法正在取得进展。
卡夫亨氏、通用磨坊、百事公司、雀巢和康纳格拉等食品巨头都已宣布计划在美国产品中逐步淘汰人工色素。问题是他们是否会兑现承诺。
公众利益科学中心食品添加剂首席科学家托马斯·加利根对此表示怀疑，他指出许多公司在过去未能遵守类似的承诺。
加利根在最近的一份声明中表示：“如果美国食品药品监督管理局要求在合成色素食品上标注警告标签，就像欧盟自2010年起实施的规则一样，那么行业改革配方的动力将会大得多。”
几个州已经采取行动，通过立法限制合成色素。从2028年起，西弗吉尼亚州将禁止使用大多数人工食品色素。加利福尼亚州和弗吉尼亚州已禁止在学校食品中使用六种人工色素。
与此同时，从2027年开始，德克萨斯州将要求在含有40多种色素或添加剂的食品或饮料上标注警告标签。
美国糖果协会在4月份的一份声明中回应肯尼迪推动逐步淘汰合成食用色素时表示：“我们将继续遵循该领域的监管指导，因为消费者安全是我们的首要责任和优先事项。”
尽管玛氏公司仍在使用几种人工色素，但它已从彩虹糖中去除了一种有争议的添加剂——二氧化钛。
这种使糖果看起来更有光泽的化学物质已于去年年底从所有彩虹糖生产中移除，该公司在5月份向彭博社证实了这一点。这种成分因可能的健康风险已于2022年在欧盟被禁。
据其网站介绍，玛氏公司仍然致力于在其晚餐食品中避免使用合成色素。
