知道为啥美国人不吃淡水鱼，只吃海鱼吗？ 并不是因为淡水鱼刺多，味道不好，主要是美国五大湖，有一个算一个，都在一百多前的工业时期就严重污染了，直到现在都没清理干净，水底接近10米厚的重污染淤泥，没办法破，而且在可见的几百年都会一直如此。 美国公益食品健康组织最近对全美各类大米进行了抽检，基本都是砷，汞，镉超标，超过了婴幼儿食用标准。 FDA觉得一般般，对公众健康构不成太大威胁。 问题来了，只有大米，糙米有，小麦，藜麦这些是没有污染的，是因为水稻种植需要大量水，更容易富集重金属 众所周知，美国人中把米饭当做主食的是哪些人。美国白人基本不吃米饭，而且是主动拒绝米饭，但凡有一口面包或者面食，他们都不会碰米饭。
