快去做，真的巨好吃！！！

梨聊美食 2025-06-30 15:03:22

姐妹们，今天给大家出一个香辣猪蹄，这样做出来的猪蹄软糯香辣入味，且真的巨下饭。做法也比较家常，喜欢的姐妹可以尝试着做一下。 🌶️食材：猪蹄 👩‍🍳做法： 1⃣️猪蹄切块洗净，锅中放水，再放入葱、姜、料酒，将猪蹄焯水捞出，用热水洗净备用。 2⃣️洗好的猪蹄放入高压锅，加入一罐啤酒，糖汁、老抽，几片香叶、八角、辣椒、桂皮、大葱、花椒、姜一起放入锅内，加入适量的水。高压锅上汽之后，压15分钟，捞出备用。 3⃣️切入多多的青红小米辣，姜蒜，一勺豆瓣、一些花椒，一碗卤水，加一些蒜苗切段。 4⃣️起锅烧油，油热将准备好的姜蒜、豆瓣、青红小米椒、花椒炒出香味。炒出红油，再放入猪蹄翻匀，加入大半碗卤水焖煮两三分钟，然后大火收汁，加入蒜苗即可。这样做出来的麻辣猪蹄真的巨好吃。喜欢的姐妹可以去试试。