知道我这盘茴香豆是咋做成的吗？记得小时候家里穷，饭桌上常见的一道菜就是咸盐豆。

赵四小姐说社会 2025-06-22 10:30:24

知道我这盘茴香豆是咋做成的吗？记得小时候家里穷，饭桌上常见的一道菜就是咸盐豆。黄豆是自家产的，不用花钱去买。妈妈先把黄豆炒熟，然后打上一碗咸盐水，将炒熟的豆子倒里面搅匀，黄豆一受潮，都变胖了，也稍稍变软一些，很有嚼头。我今天就是学着我妈做的，但改良了不少。我先把黄豆洗好，然后用油、八角、小米辣腌制10分钟，再用空气炸锅炒熟，之后的做法就一样了，只不过是我加了少许茴香。吃起来很好吃，我又找到了妈妈的味道。茴香拌黄豆

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