《中餐厅》开到了摩洛哥后，林大厨叮嘱丁禹兮：“你一定要问清楚客人不吃什么，很多欧洲人对麸质过敏，也就是面粉类的不能吃，还有酱油耗油都不能吃。”
丁禹兮一脸震惊：“啊？酱油不能吃？”
林大厨：“酱油里有小麦的。”
大多数欧洲人的过敏源还挺多的，有对麸质过敏的，还有对坚果过敏的，其中花生过敏的人群非常多，而一旦过敏了严重的还可能危及生命，所以林大厨才会提前和丁禹兮交代清楚。
因为咱们中餐的很多调味品里，都有小麦麸质，稍有不注意就加进去了，还看不出来，和吃不出来，所以问清楚客人对什么食物过敏就尤为重要了。
