《海上钢琴师》导演拍上海葱油饼。当《海上钢琴师》的镜头对准滋滋冒油的铁锅，托纳多雷让螺旋桨般旋转的饼胚成了新的海上钢琴。猪板油在铁板上化开的声响，被他调成莫里克奈式的低音提琴，葱香升腾时，镜头突然仰拍——柏油桶改造的炉壁上映出1900的蓝眼睛，那是用面粉和时光发酵的乡愁蒙太奇。 导演用特写捕捉面团三折的优雅，就像邮轮舷窗切割海浪的弧度。当葱油饼在炉壁上烘出金黄琴键，豫园的晨雾里，船头的月光正落进刚出炉的酥脆里，每一口都是跨越亚得里亚海的味觉独白。#爆料# #上海葱油饼# #《海上钢琴师》拍葱油饼#
