费城｜PeterChang吃了！中餐的本质是tapas？
饺子又饿了
2025-06-20 15:57:21
汤、蔬菜、肉菜、主食通通全桌共享，中餐实际上和西班牙tapas有着极度相似的社交属性，但是讲究满桌丰盛的中餐变成小碗菜之后，好像基本的中餐哲学也受到了冲击。
Peter Chang挺好吃的，郊区人们开车去也方便。回锅肉正宗，虽然有青红椒但也有黑豆豉；炝锅欧鲈很香且没什么刺，量不大，不辣，油漉漉需要就一下白米饭；热干面过了关，面本身、榨菜、麻酱都配合上了；瓦罐农场黄豆牛柳一股子番茄酱味，偏甜，很下饭。整体来说Peter Chang让费城KOP附近郊区人民多了一个solid选择，我估计也会带朋友来吃。
但悄悄说，我内心是希望他家用味精的[微笑R]可惜没有。
📍 Peter Chang KOP
314 S Henderson Rd Suite C, King of Prussia, PA 19406
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