1973年，周总理请法国总统蓬皮杜吃饭，店家收了10元，周总理不高兴：这么多菜咋才10块？一番拉扯后，双方敲定20，可上飞机前，周总理又觉得店家吃了亏，坚持再留下10元：补中午的饭钱！
1973年9月16日的杭州，西湖水色潋滟。法国总统蓬皮杜的专机刚刚启程返航，周恩来却叫住了忙碌数日的随行团队：“今天这顿饭，必须我来请。”没有前呼后拥的排场，楼外楼餐馆里只多了一桌寻常食客。
西湖醋鱼泛着琥珀光泽，霉干菜蒸肉飘散醇香，总理用绍兴乡音介绍家乡风味，仿佛长辈与家人闲话家常。
结账时，一场关于原则的“拉锯战”悄然上演，秘书递出10元纸币，经理连连摆手：“地方能报销。”周恩来正色道：“我请的客，必须我付钱！”见对方勉强加收5元，他指着墙上的价目表追问：“牌价到底多少？”最终饭店补收至20元。
车队驶向机场途中，周恩来突然示意停车：“20元肯定不够，再补10元过去！”三笔款项累计30元，几乎抵过普通工人整月薪资。
三日后，楼外楼的会计反复核账：醋鱼2.3元，霉千层1.8元，七道菜总计19.5元，职工们红着眼眶将多付的10.5元夹进清单，寄往国务院时附言：“总理教会我们，公平二字重千钧。”
那张泛黄票据如今仍陈列在饭店展柜，与周恩来亲笔批示的文件并列，国家领导人拒绝特权，连一分菜钱也要泾渭分明。
这种近乎执拗的坚持，早已刻进周恩来生命脉络，北京饭店理发室师傅为他刮胡子拒收费，省委领导说“免单已批准”，他仍将硬币按进师傅掌心：“省委决定也不行！”西花厅院内梨树秋日结果，他要求全部上交国管局：“私宅果树也属国家财产。”
最令人动容的是1964年赠礼事件：外交部建议以个人名义向柬埔寨王后赠送蜜桔，他爽快同意却坚持自掏腰包，礼宾司干部捧着发票怔在原地：“总理送礼，竟要私人付款？
对待亲属，他更像一堵密不透风的墙，侄子夫妻两地分居多年，组织拟调职北京解决困境，他直接劝阻：“全国都在精简编制，总理家属更要带头回乡。”
侄女凭实力通过征兵审核，穿上军装来见他却被要求退伍：“内蒙古多少青年没选上？周家人不能特殊！姑娘含泪交回军装重返草原。
十条铁律般的家规更让后辈谨记：禁乘公车，禁住招待所，禁对外提及亲属关系，连看戏都得自费买最普通坐席。
这种清癯风骨同样铸就大国气度，当地方干部试图用公款报销外事餐费，他当场拍回单据；当洛阳官员欲赠送他钟爱的《龙门二十品》拓片，他驻足碑林三次拒绝：文物属全民所有，总理岂能破例？
最艰难岁月里，他拦下政务大楼建设计划，挤在清代旧平房办公27年：封建王爷十几人管天下，共产党人怎能追求享乐？进口奔驰车送到眼前，他指着国产红旗车说：外汇留给工厂，总理坐自家造的车才踏实。
2018年，楼外楼新员工培训课仍在讲述三付饭费故事，1974年饭店设立专题展室，1975年申报中华老字号时将此事写入核心材料，评审专家批注见微知著，彰显行业风骨。
如今《员工手册》首条便是按牌收费，童叟无欺，当年周恩来追补饭费的机场来电记录，已成服务精神图腾。
2025年春，西花厅海棠如期盛放，周恩来逝世近半世纪，那顿实际消费19.5元的午餐，总理用30元买下比菜肴更珍贵的遗产，特权面前寸步不让的自觉，公私之间秋毫无犯的担当，一个新生政权对清廉的永恒信仰，正如他留给后人的朴实话语：吃饭付钱，天经地义。
六字箴言，胜过万言宣言。
信源： 人民网周恩来纪念网《周恩来在浙江为民务实清的几个片段》 中共汉中党史网《廉洁故事：周恩来三付餐》 湖南省纪委监委官网《周恩来总理三付饭费》 上海党史网《周恩来廉洁奉公的精神风》
