二战时期，美军的伙食在各国军队中名列前茅，但意大利军队的伙食也相当不错，甚至在某些方面超过了美军。 美军的主要伙食以铁皮罐头为主，有超过23种罐头可供选择，包括肉类罐头（如鸡蛋、火腿、通心粉、土豆泥等）和由饼干、麦片、巧克力、咖啡组成的罐头。此外，美军还有A、B、C、D四个档次的伙食，A类伙食菜品最丰富，蔬菜和肉类都是新鲜供应；C类是最常见的战场“标配”，以肉类罐头、土豆、通心粉等为主；D类则是含糖零食，如巧克力、可乐等。 美国拥有强大的后勤保障体系，每200万人投入战场，就有400万后勤人员保证供给。美军还有名为“自由轮”的运输船，源源不断地为前线输送粮食供给，甚至在船上打造了24小时的“冰激凌生产基地”，让士兵们随时能吃到冰激凌。 意大利军队 意大利军队的伙食非常讲究，每餐都配备意大利面、白面包、土豆饼等主食，还有新鲜的蔬菜和高品质的橄榄油。他们还会提供红酒、咖啡和蛋糕等餐后甜点。意大利军队的伙食标准相当高，例如面包630克、蔬菜350克、肉240克、水果300克、点心糖果60克。 尽管意大利军队的伙食标准很高，但由于供应链不稳定，前线部队的伙食供应有时会受到影响，出现断供的情况。 德军的伙食根据部队所在区域和任务分为不同等级，前线作战部队的伙食最好，被称为“一号口粮”，包括黑麦面包、香肠、蔬菜汤、果酱、黄油等，还有烟草、巧克力、咖啡等提神用品。但在北非作战的德军只能依靠抢夺意军的储备粮，经常饥一顿饱一顿，还因缺乏新鲜水果而出现败血症的前兆症状。 随着战争的进行，德军的后勤补给线逐渐拉长，供应越来越紧张。在东线作战的德军，有时15个人只能分到1千克土豆，甚至出现一天只有60个面包的情况。 苏军在战争初期的伙食供应非常困难，主要以黑面包和罗宋汤为主，蛋白质摄入极少。在极度危险的时期，苏军甚至不得不在面包中混入木屑来增加饱腹感，老鼠也成了珍贵的“荤菜”。 随着战争的进展，苏军逐渐掌握战争主导权，伙食开始好转，增加了荞麦、通心粉等主食，畜肉、鱼肉等肉食，以及红菜汤、卷心菜浓汤等菜品。酒精度数高达95%的伏特加也成为战士们餐后必不可少的“解压饮料”。 日军在战争前期的伙食相对较好，能吃到咖喱炖鸡、大米、鲜肉、蔬菜腌菜以及味增汤，甚至可以领到20支香烟和半瓶清酒。但随着战争的进行，日军在太平洋战线节节败退，资源日渐枯竭，驻扎在太平洋岛屿的日军只能依靠树皮和鱼类为生，许多日军出现营养不良、水肿等情况。 英军的伙食相对稳定，以肉类、蔬菜、面包等为主，但种类和质量不如美军和意大利军队。英军的口粮标准也根据作战任务和地区的不同有所差异，但在总体上能够满足士兵的基本需求。 中国军队 中国军队在二战时期的伙食条件非常艰苦，大部分时间只能靠啃树皮、吃冻土豆等来维持体力。在延安等地，军民齐心合力进行大生产运动，收获的牛羊肉、水果蔬菜等物资全部送上前线，但大部分时间仍只能勉强补充体力，谈不上营养。 综上所述，美军的伙食在二战时期最为丰富和豪华，但意大利军队的伙食在精致程度上也毫不逊色。其他国家的军队，如德军、苏军、日军等，由于战争进程和后勤补给的不同，伙食情况存在较大差异。 图片来源网络
