丘子华 9 2025-06-08 20:15 江西菜有个特点：把辣椒剁碎跟菜一起炒（煮），所以江西菜很辣。 释怀 回复 06-10 08:00 这只是口味单一寡淡沿海地区片面理解 夏天柠檬 回复 06-10 19:43 有很多没辣椒的，推荐井冈山豆皮，烟笋炒肉，清蒸白鱼，
怪人王王大蛇 5 2025-07-03 13:42 其实老表的菜品丰富程度还是很好的，但是口味太单一了全是辣辣辣辣，去江西菜馆一桌菜全是辣的这个的确就不好了 用户11xxx53 回复 08-12 13:24 其实就是一种为了突出地方特色而故意为之的，像重庆菜，市面上流行的基本都是重庆江湖菜，重油重辣重麻，，但我大学去重庆本地同学家住了三四天，，他爸是本地厨师，本地的家常菜跟外面有很大不同的，，，江西菜也一样，，辣就是个噱头，，本地人谁没事吃那么辣 怪人王王大蛇 回复 用户11xxx53 08-12 13:33 但是这菜品就变了啊，食材的味道都没了全是辣椒的刺激[打脸]
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