西餐厅点的牛排旁边总放一个煎蛋，如果你直接吃掉，那可闹笑话了！ 麻烦看官们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 你是否第一次约会吃西餐？餐厅环境优雅，洁白的桌布上整齐摆放着锃亮的餐具，菜单上陌生的菜名让你有点不知所措，最后跟着朋友点了一份牛排套餐。 服务员端上来的餐盘里，牛排切得方正整齐，配着翠绿的芦笋和金黄的薯条。 很多人先吃牛排、再吃意面、最后吃旁边的煎鸡蛋，这样顺序其实大错特错了，很多人都不知道，牛排旁边的鸡蛋还有更内行的吃法！ 那颗半生不熟的煎蛋，蛋清刚凝固，蛋黄还在流动，最专业的方法是用牛排蘸着蛋液吃，裹着蛋液的牛排入口格外滑嫩，完全颠覆了很多人对煎蛋的认知。 这种吃法必须用无菌蛋，普通鸡蛋生吃会有腥味，还可能存在安全隐患，无菌蛋经过特殊杀菌处理，既能保证安全，又保留了营养。 牛排的熟度选择很有讲究，近生牛排内部几乎全生，适合敢吃生肉的人，一分熟切开还是鲜红色，肉质特别嫩，三分熟是很多人的最爱，粉嫩的切面看着就诱人。 五分熟开始出现浅粉色，肉香更浓，七分熟只有中心略带粉色，口感偏干，九分熟几乎全熟，适合不习惯吃生肉的人。 不同部位的牛排风味也大不相同，菲力最嫩但味道较淡，肋眼带着漂亮的大理石纹，油香四溢，西冷肥瘦适中，边缘的脂肪煎脆后特别香，纽约客肉质紧实有嚼劲，T骨一块能吃到两种口感，牛肩肉性价比最高。 有网友认为，吃煎蛋没那多讲究，就要直接吃那个蛋有问题吗，不服气吗？ 还有人建议吃牛排必须配蒜头，吃肉不吃蒜香味少一半，如果条件允许的话抹上辣椒酱最好。 大家觉得，吃西餐应该入乡随俗还是随心所欲？欢迎评论区聊聊。#夏日生活打卡季#
