有人说“我国古代没有牛，牛是建国后从美国引进的，它的原型是美国野牛”，这个说法一出，立刻引起了轩然大波，事实真的如此吗？
其实只要稍微了解点历史，就知道这纯属无稽之谈。
就拿考古发现来说，在浙江余姚河姆渡和桐乡罗家角的文化遗址中，出土了水牛遗骸，经考证，大约7000年前，中国东南滨海或沼泽地带的先民就开始驯化野水牛了 。
这说明牛在中国的历史，那可是相当悠久，远不是建国后才从美国引进这么回事，而且从古代文献来看，也是证据满满。
甲骨文中有“沈牛”一词，被释为水牛的古称，孔子的门徒冉耕，字伯牛，司马耕，字子牛，二人名号中 “耕” 与 “牛” 相应，侧面反映当时耕地与牛的密切关系，说明牛耕历史久远。
更何况战国时期，牛还被用于军事，齐国田单用“火牛阵”击退燕军，要是古代没牛，这战术从何而来？老子骑青牛出函谷关的故事，更是家喻户晓，要是没牛，难道老子骑驴？
而且，中国古代牛的种类还不少，有黄牛、水牛、牦牛等，普通牛的驯化距今至少6000年，在草原地区可能更早。
牛在古代作用极大，祭祀时，牛是上品，周代祭祀牛羊猪三牲俱全叫太牢，缺牛则称少牢，甚至从汉代以后的诸多出土文物中，都能看到牛耕发展的痕迹。
事实上，现代中国确实从国外引进了一些优良牛种，像西门塔尔牛、夏洛莱牛等，这是为了优化养殖资源、提升产业发展，但这可不能混淆了牛在中国古代就早已存在的事实。所以，引进的说法完全是错误的，大家可别被误导了！
信息来源：《牛与人类“关系”亲密，古人给它取了雅称！辛弃疾还曾用此典故》北晚在线
