“我国古代没有牛,牛是建国后从美国引进的,它的原型是美国野牛”,这个说法一出,立刻引起了轩然大波。事实真的如此吗? 麻烦各位读者点一下右上角的“关注”,留下您的精彩评论与大家一同探讨,感谢您的强烈支持! 说到牛在中国历史上的地位,那可不是三言两语能说清楚的。 从老祖宗们还在用石头做工具的时候开始,牛就在咱们这片土地上忙活开了。 考古队在浙江余姚挖出来的七千年前的牛骨头,还有湖北襄阳发现的六千五百年前的泥巴牛像,都明明白白告诉我们。 咱们中国人养牛的历史比秦始皇统一六国还早好几千年呢。 那时候的人可聪明着呢,逮着野牛就开始驯养。 云南那边六千年多前就有石头围的牛圈,说明古人早就会圈养牛群了。 到了仰韶文化那会儿,陕西半坡出土的彩陶上画着威风的大公牛,河南还挖出来骑牛人的陶俑,这些物件儿都证明当时人和牛的关系已经挺亲近了。 不过那时候的牛还没完全变成家畜,是后来慢慢才驯化成现在这个样子的。 等到了春秋战国时候,牛可算派上大用场了。 周朝搞井田制的时候,每个村子都得养匹马养头牛,说是预备着打仗用。 可实际上牛最要紧的差事还是种地。 《管子》里写得清楚:"牛耕田,马跑坡",那时候铁家伙的农具开始流行,牛拉犁就成了庄稼人的好帮手。 鲁国还出过政策,没地的农民要是肯下力气种田,官府还给发牛使唤。 就连孔夫子的《论语》里都有夸小公牛壮实能干的句子,老百姓收完粮食还要专门祭拜老牛,可见那时候牛在农活里有多金贵。 要说牛在古人心里有多重要,看看祭祀活动就明白了。 商朝人用青铜铸牛当祭器,西周时候祭天祭祖都得用公牛。 《尚书》里记着用猪和牛当祭品的事儿,大禹治水那会儿用大公牛祭祖宗的记载也不是假的。 十二生肖里牛排老二,属牛的都说性格实在能吃苦,这都和牛在人们心里的形象分不开。 就连造字的时候,"牛"这个字都是专门画出来的,家里养牛成了过日子的标配。 唐宋时候牛的地位更上一层楼。 唐朝人种地用上了双铧犁,全靠牛来拉。朝廷统计过,农户每年赚的钱三分之一都花在养牛上。 到了宋朝更不得了,全国养了一千五百万头牛,比现在一个省的人口还多。 那时候吃肉也离不开牛,长安城每天要宰三百多头牛才够吃,有钱人变着花样吃牛肉,苏东坡的朋友还拿小牛犊的奶头做下酒菜。 文人墨客写诗作画也爱拿牛说事,李太白写放牛种地的闲适,白乐天吟秋风里老牛的叫声,梅尧臣把牛羊和渔翁一块儿写进山水画里,牛都成了田园生活的象征。 到了清朝民国,牛照样没闲着。 地主老爷们家里都养着几百头牛,组成了专门的"牛队",跟现在的农机队一个意思。 华北地区专门培育出能拉重货的黄牛,东北那旮沓更绝,用牛拉船运货,发明了"挽船"这种运输方式。 那时候的牛不光是干农活,还成了重要的交通工具,东北老乡出门宁肯跟着牛队走也不愿骑马,大热天里牛车照样跑得欢实。 从石头工具时代到铁器时代,从农耕社会到工业社会,牛在中国人手里愣是干了几千年的重活。 别看现在拖拉机突突响,倒退几十年,田里忙活的还是这些老黄牛。 它们驮着粮食、拉着犁铧,陪着咱们老祖宗熬过灾年荒年,帮着老百姓开垦出一片片良田。 要说中国农业能发展到现在这个程度,牛可是立下了汗马功劳。 那些出土的牛骨头、陶俑,古籍里记载的牛耕制度,还有流传下来的生肖文化,都在提醒着我们。 牛这东西,早就在中国人的命根子里扎了根。 对此您怎么看呢? 主要信源:(《生物多样性》——家养动物的起源与驯化研究进展)
1864年7月,李秀成被俘虏,曾国藩有个疑问:“秦日纲能力很差,为什么能封王;罗
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血色荣耀
鸡栖于桀,日之夕矣,羊牛下括。君子于役,苟无饥渴。—《诗经·王风·君子于役》
宋辉
说这话的专家根本不知道“牺牲”是什么,还不如让专家牺牲了的好。
一支杆
砖家!
深渊传说
如果古代没有牛肉,那鲁提辖那句“小二,来五斤牛肉”是说的啥?