打破外卖高佣金困局，京东外卖要让餐饮商家赚钱！日单已破2000万，堂食餐厅能否在京东外卖赚钱？一起看一下一些店家的现状！ 近年来外卖行业发展迅猛，却也深陷高佣金、价格战、流量分配不均及营销成本高等困境，餐厅利润空间被压缩、餐品质量难保障，催生“幽灵外卖”导致中小商家生存艰难。 在此背景下，京东外卖凭借独特战略布局与运营模式崭露头角：只允许品质堂食餐厅入驻，京东收取的餐厅佣金不超过5%，京东外卖的利润率不超5% ，为全职骑手缴纳五险一金……一系列革新举措得到市场认可，上线仅75天日单量已突破2000万单，众多入驻餐厅迎来单量与利润的新高峰。 “美事堡”总部位于河南郑州，自2018年成立以来，一直专注于为郑州本地大学城和高校供应汉堡、炸鸡等食品。 今年3月初，“美事堡”正式入驻京东外卖。没想到，这一决定为品牌带来了意想不到的发展契机。据“美事堡”运营负责人王彦龙介绍，自入驻京东外卖以来，门店订单量迅速攀升。尤其是3月20日之后，门店整体日订单中位数能达到3500 - 4000单，遇到订单峰值时，这个数字还能翻番，接近7000单。这样的增长速度，让王彦龙和他的团队既惊喜又振奋。 王彦龙回忆起最初入驻京东外卖时的情景，当时也只是抱着尝试的心态，没想到效果远超预期。他表示，京东外卖的补贴政策稳定且力度大，吸引了大量新用户。以往，他们做高校连锁主要依赖私域流量，顾客增量有限。但入驻京东外卖后，通过一系列推广宣传，成功引导了大量顾客下单，相当于为京东外卖拉新，同时也成就了自身订单量的快速增长。 在利润方面，“美事堡”同样收获颇丰。在京东外卖平台，商家不需要为复杂的流量费、抽佣、配送费用计算而烦恼，。京东外卖的免佣金政策，让商家能够拿到更多的收入，相比其他平台要多好几倍。这种实实在在的利益，让“美事堡”对京东外卖充满了信心。 不仅如此，京东外卖严格的入驻标准和品质把控，也为“美事堡”营造了一个良好的竞争环境。京东外卖要求入驻的餐饮门店必须为面向线下经营的商家，不允许纯外卖店上线。在入驻审核过程中，“美事堡”需要提供完整的门店实拍视频，从学校门口一路到餐厅、到店内，都要拍摄上传给京东外卖后台审核。为了加强管控，还推出了全民监督，无论用户还是骑手向平台反馈无堂食门店，核实后就能获得40元饭卡奖励。 这种严格的标准，有效规避了无良商家的恶意参与，保障了消费者的权益，也让像“美事堡”这样注重品质的商家能够脱颖而出。 订单量的快速增长和利润的提升，也让“美事堡”在其他平台的表现受到影响。王彦龙发现，“美事堡”在京东外卖平台的单量快速抬升后，在其他平台上的单量锐减，但顾客上了京东外卖后，复购率很高。4月中旬，他估算，相比入驻京东外卖平台前，公司营业额增长近50%。“清明节前那个周末，单店一天能到750单，仅是十几家直营店的总单就达到5900单。”王彦龙说道。 在订单增长中，复购订单占据了相当大的比例。王彦龙表示，原来不是他们私域流量的人也加入进来了，京东外卖在这个商圈里有了自然流量。以往学生点外卖就是选择某两家主流平台，现在京东外卖活动力度很大，不仅对商家做了补贴，对顾客也有补贴，再与平台优惠券叠加，顾客因此享受到了更大优惠。而且京东外卖给商家的优惠都是透明的，商家也愿意自己加补贴，留住用户。 无独有偶，来自广州的“阿杏饭团”同样在京东外卖平台上收获满满。“阿杏饭团”运营总监吴嘉泳回忆起4月11日京东上线餐饮外卖“百亿补贴”后的情景，依然难掩兴奋。自“阿杏饭团”入驻京东外卖后，品牌曝光渠道显著增多。吴嘉泳表示，单店日增50单成为常态，有些门店日增单量接近200单。过去1个月，品牌营收增长30%，展现出强劲的增长势头。 吴嘉泳透露，京东外卖的补贴政策不仅吸引了大量新用户，还提升了老用户的活跃度。在京东外卖平台上，“阿杏饭团”的优惠活动丰富多样，且与其他平台的优惠不冲突，消费者能够享受到实实在在的实惠。这使得很多原本在其他平台点餐的用户，纷纷转向京东外卖下单“阿杏饭团”。 在利润方面，“阿杏饭团”也感受到了京东外卖的优势。由于京东外卖免佣金，且没有五花八门的流量费用，商家能够将更多的资金投入到产品研发和服务提升上，为消费者带来更好的用餐体验。 “美事堡”和“阿杏饭团”并非个例，京东外卖通过对品质餐厅的扶持，吸引了大量高质量的堂食餐厅入驻，同时也为消费者提供了更加优质、实惠的外卖选择。这种多方共赢的模式，正逐渐改变着外卖市场的格局，品质商家也将迎来更加广阔的发展空间。
