被夸爆了❗️巨好吃的山楂奶提酥，全家人都爱

💫💫复刻了家庭版山楂奶提酥饼，饼皮酥香浓郁山楂提子酸甜解腻。👉🏻一口下去外酥里软奶香十足，比买的还好吃，老少皆宜全家人都爱！👯简单易做新手一次成功，学会不用排队买了.快试试吧 —————— 🔸食材： ⊳中筋面粉500g | 细砂糖40～50g | 奶粉30g | 耐高糖酵母5g  | 纯牛奶280g～310g | 鸡蛋两个 |山楂碎160克左右 | 提子干适量 | 黄油约60g左右| 芝麻适量 🔸做法： 1️⃣准备好食材.牛奶加入酵母，搅拌匀化开备用⚠️ 用的安琪酵母，小包装一包5g，刚好可以发一斤面.它含有维生素B族等营养成分，采用自然生物发酵比较健康，活性强发面快又好，日常做面点都用它。面粉吸水性不同，牛奶可余留20克左右看状态添加 2️⃣面粉奶粉细砂糖混合，加蛋清，再分次少量多次加牛奶酵母液，搅拌匀无干粉偏软的状态，上手揉成团盖保鲜膜放温暖处30℃发酵至两倍大，约30～40分钟⚠️这个酵母活性强发酵快很省时，勤观察面团状态不要发过头 3️⃣中途黄油软化备用，提子干洗净搽干水分切丁.案板上撒粉防粘，醒发好的面团取出排气，擀成长方形.表面刷黄油多刷两遍，再撒点面粉，如图三折 4️⃣用擀面棍轻压后擀开成长方形，中间撒一半的山楂碎少许提子干.一边折叠后轻压，表面再撒一层山楂碎少许提子干，将另一边面片折叠轻压，两头捏贴合 5️⃣擀面棍轻压后轻柔擀开，厚约1㎝的长方形.整理好后分切成约两指宽3～3.5㎝的小块，表面刷蛋黄液撒芝麻，再醒发十分钟⚠️喜欢酥脆口感，擀稍薄切块后分开放烤盘烤至表面边缘金黄就酥脆了 6️⃣放入提前预热好的烤箱中下层，上火200℃下火190℃烘烤约12～15分钟，出炉上色金黄香气扑鼻⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节，上色过早需及时加盖锡纸 🌿🌿自己做没有科技与狠活，实打实的嘎嘎香.外酥里软奶香浓郁，加上山楂提子干的酸甜口感，香甜不腻好吃到停不下来！俩孩子超爱吃，本身酵母版面点养胃，也乐意做安排当早餐真不错.一定要试试吖✔️用的安琪这款酵母，小袋装很方便.适用于高糖/低糖美食，平常做面包、发面饼千层酥饼包子馒头等，都能胜任.活性强发面稳定成功率高，从记事起我妈都用它，居家常备哈哈