一碗撒汤的来历 撒汤起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区 ，“撒”有肉汤、肉杂之意，因字生僻常被误写为“撒汤”“杀汤”等。 传说清朝乾隆年间，乾隆微服游访江南路过安徽蒙城，又饥又渴到客店投宿 。店家老妈妈杀了两只肥母鸡用砂锅煨炖。乾隆等待时见老妈妈磕麦仁，便将麦仁放入鸡汤锅。之后鸡汤散发香气，姑娘盛汤并放入麻油、胡椒等调料。乾隆品尝后觉得鲜美，连吃三大碗，询问汤名，侍从顺口答“啥汤” 。侍从为迎合皇上，编造出生字“撒”，乾隆提笔写“sa汤”并题“乾隆御书”留给店家。店家请人制作招牌，撒汤因此声名远播，其他店家也纷纷模仿，还在汤内加鸡蛋，使其味道更鲜美。 如今撒汤传遍江淮大地，成为安徽著名小吃 ，也是鲁、豫、苏、皖四省交界百姓的平常早餐。不同地区制作撒汤在食材和做法上会有一些差异，但大多以肉类骨头熬汤，冲鸡蛋花，并添加香料调味 。#吃面撒# #来点汤# #美食一碗汤# #油饼撒汤# #淮北撒汤# #我煮的个汤# #撒汤馆# #吃糊汤# #安徽鸡汤泡炒米# #撒是什么意思# #蒙城撒汤馆# #仙味蒙城撒汤馆# #安徽撒汤料# #大名撒汤# #刘家蒙城撒汤馆# #撒汤调料# #撒花汤# #撒汤料# #牛肉胡辣撒汤# #撒汤调料包# #安徽撒湯# #馓子咸汤# #撒撇汤# #蒙城杂汤#
