东北加刺老芽，大西北叫乌龙头。不同地方对同一种东西叫法不同还挺有趣的。就像刺老芽在东北叫刺老芽，在大西北叫乌龙头。这在野菜里还挺常见的，比如西南地区把类似的嫩叶芽叫刺老包。 我吃过刺老芽，也就是乌龙头。它的做法还挺讲究的。食用部位只能是嫩叶芽，老叶不行。采摘后要先用清水浸泡两小时去掉苦涩味，再焯水才能做菜。可以做凉拌菜，炒肉或者炒鸡蛋，还能做打卤面，味道鲜嫩可口。野菜的营养价值也不错，像灰灰菜、马齿苋、荠菜等都富含多种营养成分，刺老芽也不例外，是大自然馈赠的美味。
东北加刺老芽，大西北叫乌龙头。不同地方对同一种东西叫法不同还挺有趣的。就像刺老芽
雨筠玩转世界
2025-05-13 12:23:40
0
阅读：5
