这两家泡馍馆都在回民坊的小巷子里，基本上都在外边摆上小桌子，小板凳，自己掰馍，传

吕美琳说汽车 2025-05-12 15:51:22

这两家泡馍馆都在回民坊的小巷子里，基本上都在外边摆上小桌子，小板凳，自己掰馍，传统的苍蝇馆，都是本地人街坊邻居在吃，但味道确实是杠杠的。

说到掰馍这事儿，可别小看这动作！

馍块儿掰得越细碎，汤汁越能浸透进去，嚼起来才带劲儿。

我见过隔壁桌的老爷子，眯着眼慢悠悠掰了半小时，馍粒儿小得跟米粒似的，浇上热汤一泡，吸溜一口直接香到天灵盖！

啥叫仪式感？

这就是西安人骨子里的讲究！

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