2001年，沈羽洁出生在浙江金华。从小，表演的种子就在她心底种下，随着年龄增长，这颗种子生根发芽，艺考成为她逐梦的关键一步。2019年从兰荫中学毕业后，她开启了“开挂”般的艺考之路，斩获表演省统考第六名，还拿下中国传媒大学表演类全国第三、南京艺术学院表演类全国第六、中央戏剧学院表演双学位第三十、北京电影学院表演类全国第十三的好成绩，高考成绩更是达到546分，同时收到多所知名院校的合格证，最终她选择进入北京电影学院2019级表演本科实验班深造 。 2022年，是沈羽洁演艺生涯的起点。8月10日，她主演的推理侦探剧《民国大侦探》播出，剧中饰演善良温柔的邹静萱，迈出演艺事业的第一步。此后，她的演艺资源逐渐丰富 。 2023年，沈羽洁迎来事业小高潮。11月3日，两部剧同日播出，都市女性律政剧《无所畏惧》中，她是坚守正义的实习律师夏舒，从职场小白一路成长，演绎了精彩的蜕变；都市言情剧《以爱为营》里，她化身单纯善良的财经界记者秦时月，与众多知名演员合作，在剧中贡献了不少亮点 。同年，她还参与古装宫廷剧《难寻》的拍摄，饰演永照公主凤鸢，其古装扮相和精彩演绎吸引众多关注 。 2024 - 2025年，沈羽洁佳作不断。2024年4月2日，《难寻》播出；5月15日，她参加综艺《魔方新世界》；11月2日，参演电视剧《二重赋格》 。2025年1月26日，《无所畏惧2》播出，她将夏舒的成长与蜕变诠释得更为深刻，人气与口碑进一步提升，成为备受瞩目的新生代演员 。未来，她还有《朝雪录》《焰火明城》等待播作品，令人期待她在演艺道路上带来更多惊喜 。
