辽宁鞍山，一羊汤馆内突然进来几名身穿便服的人，他们进店后四处查看，然后从饮料柜里

辽宁鞍山，一羊汤馆内突然进来几名身穿便服的人，他们进店后四处查看，然后从饮料柜里拿出了两瓶过期4天的饮料，随后以经营过期饮料为由，要对羊汤馆罚款5万元。羊汤馆老板不服，这饮料总价就10元，而且已经被员工买走，只是忘记拿了，凭什么要罚5万？   2025年春天，辽宁鞍山一家普通的羊汤馆迎来了一场意想不到的风波。老板常先生手中拿着一张5万元的罚单，怎么也没想到，两瓶价值区区10元的过期饮料，竟然会给自己带来如此沉重的处罚。

要说这事儿的起因，还得从三个月前说起。去年年底，受到各种因素的影响，常先生的羊汤馆不得不暂时停业。作为一个小本经营的餐饮店主，这段时间里房租、人工等开支仍在继续，但收入却完全中断了。终于在这个春天，常先生抱着满腔期待重新开业，希望能尽快收回前期的损失。

然而开业仅仅几天后的那个上午，几名穿着便服的人走进了店里。常先生本以为是客人上门，正要热情招呼，却发现这些人开始在店内四处检查起来。当得知他们是市监局的执法人员时，常先生一时慌了神，竟然下意识地说自己只是店里的员工，老板不在店里。

执法人员按照程序开始检查。他们首先去了厨房，检查了食材的保质期和储存条件，一切看起来都很正常。就在他们准备结束检查时，一名执法人员打开了店内的饮料柜，发现角落里放着两瓶过期了4天的生榨果汁。

面对执法人员的询问，常先生支支吾吾说不出个所以然。执法人员要求他联系店主，他却给出了一个根本打不通的电话号码。这一系列慌乱的应对，让本来简单的检查变得更加复杂。   后来才弄清楚，原来这些饮料是店里的员工通过外卖平台购买的。除了这两瓶生榨果汁，还有一瓶过期的矿泉水，都是员工自己买来喝的，但是因为一时疏忽，把没喝完的放在了店里的冷柜中。

事情发生后，常先生立即向市监局提交了情况说明，希望能够获得谅解。然而市监局的态度很坚决：过期饮料放在经营场所的冰柜里，就存在被顾客误购的风险；再加上检查过程中的不诚实行为，这些都构成了严重的违规。

最终，这两瓶总价值仅10元的过期饮料，给羊汤馆带来了5万元的处罚。这个处罚金额，几乎相当于羊汤馆一个月的营业额。常先生怎么也想不明白，两瓶员工自己买的、忘在冰柜里的饮料，为什么会酿成这样的后果。

这件事很快在当地传开，引发了广泛讨论。有人认为处罚过重，也有人支持严格执法。但不管怎样，这个教训都提醒着其他餐饮经营者：在食品安全问题上，即便是再小的疏忽，也可能带来严重的后果。

在事情发生后的第二天，常先生找到了那名购买饮料的员工。原来是员工在一次点外卖时，看到平台上有特价饮料促销，就顺手买了几瓶放在店里冰柜自己喝。因为工作忙，喝完两瓶后就把剩下的搁在了冰柜角落，后来竟然忘记了这回事。

得知真相后，常先生第一时间向市监局递交了详细的情况说明。在说明中，他承认了自己在检查时谎称是员工的错误行为，并解释了饮料的来源。同时，他也恳请执法部门考虑实际情况，能够从轻处罚或撤销处罚。

然而，市监局的回应却出乎常先生的意料。执法人员指出，不管这些饮料是否用于销售，只要放在经营场所的冰柜中，就存在被顾客购买的可能性，这就违反了食品安全相关规定。更重要的是，常先生在执法过程中的欺瞒行为，提供虚假联系方式的做法，都构成了阻碍执法的情节。

这起处罚案件很快在网络上引发热议。不少网友认为，市监局的处罚过于严厉。他们争论道，这些饮料既然是员工自用，又没有出售，处罚就显得不够人性化。还有人计算，两瓶饮料才10元，却要罚款5万元，这个处罚金额与违规行为显得极不相称。   但也有持不同意见的声音。有人指出，如果处罚金额过低，比如只罚1000元，那么一些经营者可能会抱着侥幸心理，认为即使被查到也不会造成太大损失。而实际上，一旦食品安全出现问题，造成的危害可能远超罚款金额。

从法律角度来看，这次处罚是有明确依据的。《食品安全法》第124条第5项规定，对于经营超过保质期的食品，如果货值金额不足1万元，处罚金额为5万到10万元。市监局对常先生的处罚，实际上已经是选择了最低档的罚款金额。

这个案例也引发了人们对食品安全监管尺度的思考。一方面，严格的监管确实能够让经营者时刻绷紧食品安全这根弦，从而更好地保护消费者权益。另一方面，执法过程是否也需要考虑具体情况，在保证安全的前提下适当体现人性化，这个问题值得深入讨论。

事实上，这起案件给餐饮行业的经营者们敲响了警钟。它提醒人们，在食品安全问题上，不仅要关注自己主动销售的商品，经营场所内的任何食品都要严格管理。一个看似微小的疏忽，都可能带来严重的后果。

这个案例最终的启示是：食品安全责任重大，每一个经营者都需要建立完善的管理制度，对店内所有食品进行严格把控。同时，在面对执法检查时，诚实配合永远是明智的选择，这样才能避免因小失大，给自己和他人带来不必要的麻烦。