雨后切记不可随意采摘蘑菇。
最近降雨增多、野生蘑菇进入生长旺盛期、误食野蘑菇中毒的的几率也大大增加。在这里再次提醒小伙伴们：遇到野生蘑菇不要摘！不要吃！不要试！
我国蘑菇种类繁多、超过3.6万种、已知可食用的蘑菇有1000多种。但毒蘑菇也达到480多种、其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种、极难分辨。而普通人也很难从外观上判别一种蘑菇是否有毒、常常说的颜色越鲜艳的蘑菇越有毒、此种鉴别方法并不可靠、要警惕以下认知陷阱 :
【颜色朴素 ≠ 安全】
剧 毒灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏均为灰白色、与可食用口蘑极相似。
【虫食即为无毒】致 命鹅膏成熟期常被蛞蝓啃食、但毒素对昆虫无害。
【银器试毒】毒蘑菇毒素多不与金属银反应。
【高温烹煮解毒】鹅膏毒肽耐高温、炖煮2小时仍具毒 性。
【蘑菇晒干后无毒】晒干后、毒蛋白活性反而增强3-5倍。
【固定采摘点安全】毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域、往年安全地带可能出现剧 毒品种。
这几天广东暴雨连连、再分享一张『华南常见毒蘑菇』图（图一）、希望大家能够仔细辨别、珍惜生命、勿食勿试、远离毒菇。
雨后切记不可随意采摘蘑菇做自然的朋友安全课堂
