水饺皇后的原型比电影更精彩 1977年，臧健和带着两个女儿去泰国寻夫，却被婆婆嫌弃生不出儿子，丈夫也已经再婚，她只好带着女儿默默离开。 她辗转到了香港，睡天台，捡垃圾，做清洁工，脏活累活都干过，做搬运工时，意外摔伤，老板欺负她是外地人，一分钱都不赔偿，还把她辞退了，她们一家三口，没了生活来源，饭都吃不上了。 走投无路时，她决定自己干，卖水饺，每天推着小推车，带着两个女儿去湾仔码头摆地摊煮水饺，她的水饺不仅皮薄馅多，非常美味，还价格便宜，品种也多，顾客的任何意见都能听得进去，于是，顾客越来越多，知名度越来越大，整个香港都知道有个女人在湾仔码头卖水饺，很多人慕名而来，要等很久才买得到。 1983年，大丸百货和她合作，她的水饺终于进入了超市，并注册了品牌，就叫湾仔码头，很快，成为香港最火的美食之一，1985年，她自己的水饺厂建成，成为商界女强人，企业家。 截止今天，湾仔码头出口多个国家，在海外游子的心里，湾仔码头就代表着乡愁，家乡味道。 2019年，臧健和走完了她传奇的一生，享年73岁。从被丈夫抛弃到水饺皇后，她的传奇，永远载入史册，激励着一代代的年轻人。
