北方年三十的团圆饭大餐是在中午，晚上才吃饺子，和南方的年夜饭不是一个概念。 有些南方人认为北方人过年只吃饺子的印象是完全错误的。 北方三十晚上吃饺子，主要是因为传统仪式，爱吃不爱吃也要家家包饺子，以烘托过年的气氛，这叫年味。 和南方三十晚上吃汤圆和年糕是一个道理。 实际上饺子在北方逢年过节都要吃顿饺子，以表示对节日的重视；平时也总吃，只要是想吃就包。 北方很多地区正餐团圆饭都是在中午，讲究八凉八热四大碗，凉菜炒菜可根据自己的口味决定，但是这四大碗必须有：红烧块肉，蒸花椒肉，红烧鱼和红烧丸子。 晚上吃饺子只是个仪式，基本上吃的是中午的剩菜。 北方的饺子馆也很普遍，一般大饭店也都有，作为主食很受欢迎，有的人还喜欢喝酒就饺子，常言道：饺子就酒越喝越有。在六七十年代，上班的出差的为了节省时间一般都是找个小饺子馆解决就餐为题，既省时，又菜饭的都有了，还省钱，所以饺子在北方颇受欢迎是很有道理的。
理论上是屎，实际上也是屎
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