《水饺皇后》播出后，65岁的惠英红回忆：“我曾见过臧姑娘本人，在她的车仔档吃过几次饺子，还和臧姑娘一起包过饺子。” 惠英红说电影的那个年代就是她几岁到10几岁的背景，太真实了。 那是的她正筹备着结束10年的乞讨生涯离开湾仔码头，去当舞女。 惠英红在首映礼上说：“马丽连臧姑娘的笑容都模仿得一模一样，神韵太像了！” 原来，戏外，惠英红与臧姑娘早就结缘了。 电影开篇，臧姑娘（马丽饰）带着两个女儿赴泰国寻夫，却被婆婆告知丈夫已另娶生子。 面对丈夫提出的“两女伺一夫”荒唐要求，臧姑娘坚定而决绝的回复：“我绝不和他人共侍一夫，更不会让女儿活在重男轻女阴影里！” 就此转身离开。 从此在香港街头扛起生存的重担，她一天打三份工、睡四小时，却因一次意外工伤。 迫于生计，她在糖水伯的指点和鼓励下开始摆摊卖水饺，马丽用一双布满茧子的手和一张素颜的脸，演活了底层女性的挣扎与尊严。 而惠英红饰演的房东红姐，像极了臧姑娘落魄时的“守护者”，表面上严厉要求臧姑娘按时交租，实则暗中给予支持。 当臧姑娘首次摆摊遭遇冷落，情绪低落。红姐端来一碗面，以“恭喜第一天当老板”的幽默方式给予鼓励。 甚至主动提出帮忙叫卖：“你要是开不了口，我来帮你喊！”红姐的温暖推动了臧姑娘的觉醒。 最终她含泪说出：“我没偷没抢，靠自己本事赚钱，有什么抬不起头！”这句台词成为影片女性力量的高光时刻。 当臧姑娘因经济拮据无法支付房租时，红姐不仅宽限日期，还主动提出“先做生意再补钱”，甚至默许她继续使用摊位。 在臧姑娘因生意受挫，深夜情绪崩溃时，红姐递上一碗姜汤并安慰她：“别人看不起你有什么所谓？最重要的是自己没有放弃自己。” 朴实的台词，道出了两位女性跨越时代的共鸣。 戏里戏外，她们都是香港黄金年代的见证者；一个从摊贩逆袭为商业传奇，一个从底层打拼成影坛“打女”。 惠英红感慨：“那个年代的女性，没有退路，只能硬扛。” 而那句：“我的命啊，在我自己手里”，何尝不是对臧姑娘和马丽人生的注解。 《水饺皇后》或许不够完美，影片将臧姑娘的成就过多归因于“母亲”身份，而弱化了其作为企业家的魄力。 当最初的手工水饺变成工业速冻品，邻里温情随之消逝的隐喻，也未能深入挖掘。 有观众辣评：“这张饺子皮里，馅料还是单调了些。” 但它确实让更多人记住了臧健和的名字。 这个用饺子改写命运的女人。她的故事，是香港黄金年代的缩影，更是女性觉醒的号角。 正如预告片中所说：“前路遇万难，那便赢万难。 无论是马丽的破茧、惠英红的回忆，还是银幕上那个挥刀护女的母亲，都在告诉我们：人生的牌再烂，也要亲手打成王炸。饺子皇后 电影皇后水饺 水饺皇后票房 香港水饺皇后
