为什么只有中国饮食，没有像日本韩国那样被西化？这么说吧，老祖宗的锅铲比核弹头还难

为什么只有中国饮食，没有像日本韩国那样被西化？这么说吧，老祖宗的锅铲比核弹头还难撼动！ 日本料理靠生鱼片、味噌汤撑场面，韩国菜就泡菜拌饭打天下，但中国菜系多到能开“武林大会”，川湘辣得你喷火，粤闽鲜得你吞舌头，鲁淮浓油赤酱，西北面食能玩出花，就这架势，西餐想打进来？先问问火锅底料答不答应！ 麦当劳肯德基刚进中国时，想着用炸鸡薯条“统一江湖”，结果被逼得学做豆浆油条、酸辣粉，必胜客更惨，披萨上撒小龙虾、宫保鸡丁，活生生把自己改造成“中西结合怪”。 因为中国厨师人均“魔法师”，煎炒烹炸焖溜熬炖，28种技法能把土豆丝做出28种死法，西餐那点煎锅功夫根本不够看，再说了，中国家庭厨房里，哪个妈妈没几道“祖传黑暗料理”？这手艺传承，西餐连锁店拿啥比？ 韩国年轻人吃炸鸡配啤酒，日本主妇学做意大利面，但中国90后00后照样追捧螺蛳粉、臭豆腐、脑花烤鱼。 因为中国饮食早就和乡愁绑定了，清明青团、端午粽子、中秋月饼，连月饼馅儿都能咸甜党撕三天三夜，中国菜自带社交属性，火锅要围炉，烧烤得碰杯，牛排配红酒？哪有撸串配啤酒来得酣畅！ 说白了，中国饮食是刻在DNA里的“文化芯片”，西餐想同化它？不如先问问辣椒、花椒、八角答不答应！ 素材来自网络，如有侵权请联系删改。