民国初年京郊牛耕劳作是华北旱作农业的典型缩影，照片中可见农民左手扶犁、右手扬鞭，

历史小破 2025-05-03 08:59:56

民国初年京郊牛耕劳作是华北旱作农业的典型缩影，照片中可见农民左手扶犁、右手扬鞭，腰间别着修理犁铧的“羊角锤”。 京郊自耕农占比约65%（1915年农商部统计），每户平均耕地15亩，需自备耕牛（购牛价约40银元，相当于长工两年工资）。无牛农户需“搭犋换工”：三户合养一牛，播种期轮流使用，收割时互助劳作。 尽管1915年农商部曾推广“马拉双轮铧犁”（美国进口，效率提高50%），但京郊农民认为“铁犁翻土过深伤地力”，且马具维护成本高（年需燕麦200公斤），至1930年普及率不足5%。

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