民间故事：一天朱元璋想找理由杀了沈万三，指着猪蹄子问：“万三，这是什么菜？”沈万三当然知道朱元璋用意，猪跟朱同音，说出来那不是找死？于是他绞尽脑汁想出个答案，跪着回答：“回皇上，此菜名万三蹄！” 明朝那会儿，江南有个大款叫沈万三，商业头脑杠杠的，钱多得能砸晕人。但俗话说得好，“树大招风”，他这钱袋子太鼓，连开国皇帝朱元璋都眼红了。朱元璋嘛，以前是个穷光蛋，所以对有钱人和当官的，那是一个字——防！还有句老话，说得特到位：“跟皇上混，就跟老虎玩，得小心点儿。” 有一天，宫里摆宴席，那场面，灯火亮得跟白天似的，大家喝得那叫一个欢。突然，朱元璋盯上了沈万三，指着桌上的一道菜问：“万三啊，这啥玩意儿？”全场人都吓得大气不敢喘。你猜怎么着？那是一道猪蹄子！问题就在这，“猪”和“朱”读音一样，要是沈万三傻乎乎地说出来，嘿那可就完蛋了。沈万三心里“咯噔”一下，他知道这是皇上在给自己下套呢。 沈万三脑子一转，立马跪地上，毕恭毕敬地说：“皇上，这道菜有个高大上的名字，叫‘万三蹄’。”这一说，既绕开了那个敏感的“猪”字，又顺便给自己脸上贴了个金，表示自己对皇上那是忠心耿耿，毕恭毕敬。朱元璋一听，嘴角上扬，这事儿就这么过去了，宴席继续热闹起来。沈万三这家伙，脑袋瓜子一转，一场大风大浪就给摆平了。但他心里跟明镜似的，知道坐在火山口上可不是闹着玩的。从那以后，他说话走路都夹着尾巴，生怕踩错一步。可命运这家伙就爱开玩笑，最后还是把他卷进了漩涡里。沈万三的事儿啊，简直就是那个时代权力和银子乱炖的一个经典案例，让人听了直摇头，感叹不已。
