我家的水饺皇后
在湾仔码头，每一粒水饺都是“水饺皇后”匠心的凝聚。选料的严苛，是美味的根基，更是对品质的坚守。
猪肉，精选猪后腿肉，这里的肉质紧实，肥瘦比例精准把控在3:7。恰到好处的肥瘦搭配，既能保证肉馅的鲜嫩多汁，又不会过于油腻，为水饺注入灵魂。而圆白菜，只取其中最鲜嫩的绿甘蓝，叶片紧实饱满，水分充足，脆爽清甜，与猪肉完美融合，碰撞出绝妙的口感。
从田间到餐桌，湾仔码头不放过任何一个细节。正是对原料的极致追求，对制作的用心打磨，才成就了每一口都让人惊艳的美味。这份坚持，不仅是对传统美食的传承，更是对消费者的深情承诺。
每一次品尝湾仔码头水饺，都能感受到那份藏在食材里的真诚与热爱。这不仅仅是一份食物，更是“水饺皇后”用一生心血谱写的品质赞歌，让美味与安心，在舌尖绽放。
