东京|tabelog高分好吃不咋排队拉面4家🍜

东京太多拉面有需要提前预约、排队过久、距离巨远或干脆高分但不好吃各种难题。于是，这里选了四家排队时间在15分钟以内、好吃高分主要商圈的拉面，大家旅行一定用得到！ 来，让我们开嗦～ 1️⃣麺や 七彩（3.78 百名店） 📍地址：東京都中央区八丁堀2-13-2 🍜招牌：现点现手擀拉面 鲜亮的辣味汤头，现点现擀的拉面，七彩就算是辣味拉面也丝毫没有拖泥带水的油腻感。每个人都在板前乖乖看着揉面师傅手上飞快的动作，然后获得一份或红油辣或头水紫菜或酱油叉烧或盐味拉面。汤头多样，关键是劲道爽滑的粗粗手擀面～ 2️⃣むぎとオリーブ 銀座本店（3.77 百名店） 📍地址：東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F 🍜招牌：蛤蜊清汤拉面 清爽鲜甜，蛤蜊与清鸡汤拉面可以洗去前一天吃进去的各式大鱼大肉之肥腻。京都老铺所制小麦香丰盈的细面在碗中显得很挺拔，整鸡、煮干和大蛤蜊一齐炖煮出可以想象的浓郁又清澈的风味。鸡胸、猪叉烧、彩椒和烤鸡肉，不难猜测为什么比别家拉面女性比例高出很多。 3️⃣手打 親鶏中華そば 綾川（3.74） 📍地址：東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿1F 🍜招牌：青竹手打拉面+2年老母鸡鸡汤 手擀面有着特有的折叠度和肉感，配平时用来下蛋的2年以上“親雞”（老母鸡）鸡汤，热乎乎的鸡鲜味、黄澄澄鸡油、几乎有点儿贵州斗鸡紧实口感的鸡肉与鸡皮，日本土鸡真是有自己的魅力。汤头口味稍咸，和国内的老母鸡汤稍有不同。 4️⃣つけめん金龍（3.77 前百名店） 📍地址：東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル 1F 🍜招牌：昆布水/担担 蘸面 昆布水和酱油组成一碗热乎乎的蘸面鲜汤，挂在筋道的厚实面条之上，鲜上加鲜。虾肉或猪肉馄饨藏于其中，配上烟熏瘦肉叉烧和鸡蛋，春夏食之清爽感满分。另有或热或冷的肉沫满满的担担蘸料，有着浓稠芝麻香和并不辣的风味，口味轻重丰俭由人～