三重口感‼️馋了好久的紫米芋泥切糕

糯叽叽星人无法拒绝的紫米芋泥凉糕来啦 口感丰富，吃起来太满足了[派对R] - 🌿食材： ▪️紫米：紫米200g，炼乳适量 ▪️芋泥：芋头260g，紫薯粉4g，细砂糖30g，牛奶少许 ▪️糯米糕：糯米粉150g，玉米淀粉25g，牛奶210g，细砂糖20g - 🌿做法： 1️⃣紫米洗净，倒入电饭煲中，加适量水，选择高压杂谷模式煮熟，加炼乳拌匀备用 2️⃣芋头放入电饭煲，选择蒸炖功能蒸熟，蒸好的芋头+紫薯粉+糖压成芋泥，如果太干可加少许牛奶 3️⃣糯米糕中所有食材搅匀，过筛到容器中（容器垫油纸），蒸20分钟 4️⃣蒸好后在上面铺一层芋泥，一层紫米，切成小块 - 👉我今天用的电饭煲是福库双子星，它是可以自由切换无压/高压的，不得不说高压模式真的很方便，不需要长时间浸泡也能煮出软糯的紫米饭‼️很喜欢的一点是它内胆没有涂层，不锈钢的就很耐用[赞R]，另外多功能面板操作起来很简单，而且还🈶️智能语音提示，真的超贴心~ - ❤️tips： ▪️我的容器大小是15*20cm，配方刚好可做一盘 ▪️电饭煲没有高压模式的话，紫米要提前浸泡一晚再煮