糯米滋这玩意儿，谁吃谁爱！口感软糯到不行。 自己在家做也不难。把糯米粉、澄粉拌匀

杨梅和趣事 2025-04-29 17:11:08

糯米滋这玩意儿，谁吃谁爱！口感软糯到不行。 自己在家做也不难。把糯米粉、澄粉拌匀，加开水搅，再添点冷水和成面团。将面团分成20克左右的剂子，包上豆沙、紫薯、奶油等馅料，搓成椭圆坯子。放沸水里煮熟，捞出来往椰丝里一滚，搞定！ 我按皮和馅料1.2：1的比例做过，30克皮配25克馅正合适。操作时戴手套，工具用酒精或开水清洁。拉长揉搓，表面光滑柔软。

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