清明果。 春天的味道不仅仅是花香草绿，更是餐桌上的新鲜与美味。中国饮食讲究色香味型，而春天的饮食更是离不开野菜的点缀。清明前后，许多地方都会用野菜和谷粉制作点心。这些点心不仅形状各异，如糍糕饼、角颗等，而且颜色多为青绿色。在江南一带，清明果用的植物统称为青。 每到清明前后，艾草攒熟捣烂后，与水磨粳米粉搅匀拌和，团成半个拳头大的圆团，包入各种甜咸馅料，上蒸笼蒸熟。做出来的青饺皮软糯弹韧，比糯米粉做的好消化，不粘牙。艾草的清香恰到好处，不会掩盖内馅的味道。
清明果。 春天的味道不仅仅是花香草绿，更是餐桌上的新鲜与美味。中国饮食讲究色香味
如凡好的很感
2025-04-01 21:30:35
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