不可辜负的美食唯有美食不可辜负 赤峰不仅有美丽的自然风光和丰富的历史文化，美食也是一大特色，锅包肉、对夹、手把肉都是非常有代表性的美味。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，再裹上淀粉，下油锅炸至金黄，最后浇上特制的酸甜汁。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，肉片薄厚均匀，口感层次丰富。对夹类似于肉夹馍，它以独特的火烧为载体，火烧外皮酥脆，内部松软，有着丰富的层次感。夹入的肉馅经过精心调制，肥瘦相间，味道浓郁，肉质鲜嫩多汁，与火烧的口感相互搭配，相得益彰。手把肉选用羊的肋条肉或带脊骨的后腿肉，将肉切成大块，放入白水锅里，加入花椒、大料、小茴香等调料，煮熟后捞出，放在大盘子里，用手抓着吃。吃的时候还可以蘸上一些蒜泥、辣椒油等调料，增加风味。如果你有机会去赤峰，一定要去品尝这些美食呀！
