和拿铁一起吃饭
我妈做的菜是超级温馨美味的家常口味。今天中午的饭菜⬇️
莴笋条——以前她要么切丝炒，要么切片炒。今天改成了这样的莴笋条，一吃我就唔唔唔地发出了夸赞！吃在嘴里又脆又艮啾啾的。
鱼腥草，我和我爸一口也不吃的，虎姐夫和我妈吃。有些地方也叫猪脚根，折耳根，你们那叫这个菜叫什么？
丝瓜肉片汤，我妈做菜是只用盐调味，不放味精的。这道汤先用一小块小肥肉切丁，爆香。放入冷水，水开放丝瓜，丝瓜煮软了放肉片（肉片提前切好，用少量生抽料酒盐抓匀，放入一点红薯粉，但不能放多哦，放多了嫩得很假），肉放进去后，改中火，我妈说大火的话，肉外面熟了里面没熟，不均匀。这样做出来的汤鲜美至极，入口味蕾爆炸！每个细胞都在发出呐喊“太鲜了！太鲜了！”
——— 有天我跟我妈说，再过十年二十年我再跟你学做菜，以免你手艺失传了。
我妈说“我那时候不知道还活着不哦？！”
我“呸呸呸呸！”
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