十二块钱的快餐,而且是炒的,有锅气,个人喜欢吃这种的。这家小店,我时常时常来,关键便宜! 可是吧!最近一段时间,老是发现:老板在逐步减少菜品的量! 可能是为了减少菜的成本吧! 菜品本身出售价,也就十二,利润我们不得而知了。可是,你在原来的基础上,减少菜品的量,让人感觉老板太哪个了! 如果是利润减少了,你可以提升价格,老板反而减少菜品的量,不免让人感觉老板不地道,不会做生意。
刚看到一个帖子说:餐饮有个定律,如果你在某小店或某拉面吃东西,吃时感觉不咸,吃完
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十二块钱的快餐,而且是炒的,有锅气,个人喜欢吃这种的。这家小店,我时常时常来,关键便宜! 可是吧!最近一段时间,老是发现:老板在逐步减少菜品的量! 可能是为了减少菜的成本吧! 菜品本身出售价,也就十二,利润我们不得而知了。可是,你在原来的基础上,减少菜品的量,让人感觉老板太哪个了! 如果是利润减少了,你可以提升价格,老板反而减少菜品的量,不免让人感觉老板不地道,不会做生意。
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